Християнська дієта — система харчування, заснована на біблійних принципах і християнських традиціях, яка враховує морально-етичні та духовні аспекти харчування. Вона відрізняється між конфесіями. Загальні харчові обмеження, зазначені для християн у Новому Завіті, полягають у «утриманні від їжі, принесеної в жертву ідолам, від крові, від м'яса задушених тварин».[1][2] Деякі християнські конфесії забороняють певну їжу під час посту, який у деяких випадках може охоплювати половину року та може виключати м'ясо, рибу, молочні продукти та оливкову олію.[3]
Християни католицької, лютеранської, англіканської та православної конфесій традиційно вшановують п'ятницю як вільний від м'яса день (на знак жалоби про розп'яття Ісуса); багато також постять і утримуються від споживання м'яса в середу (на згадку про зраду Ісуса). Існують різні періоди посту, особливо літургійний період Великого посту.[4][5][6][7] Ряд християнських конфесій забороняє вживання алкоголю, але всі християнські церкви засуджують пияцтво.[8]
Єдині дієтичні обмеження, визначені для християн у Новому Завіті, полягають в «утриманні від їжі, принесеної в жертву ідолам, від крові, від м'яса задушених тварин» (Діяння 15:29), вчення, яке ранні Отці Церкви, такі як Климент Александрійський і Ориген, проповідував для наслідування віруючим.[9][10][11] Апостол Павло, на відміну від цього, сказав християнам у Коринті не хвилюватися про споживання їжі, принесеної в жертву ідолам, оскільки «Кумир не має справжнього існування» (1 до Коринтян 8:4). Однак, звільняючи християнина від цього поширеного обмеження в харчуванні, він рекомендував проявляти розсудливість, адже краще ніколи не їсти м'яса, ніж змусити іншого християнина спіткнутися (1 Коринтян 8:4-13).[12]
Єрусалимський Собор наказав християнам з язичників не споживати крові, жертви ідолам або м'яса задушених тварин, оскільки «Закон Мойсея проповідувався в кожному місті з найдавніших часів і читався в синагогах щосуботи». В юдаїзмі євреям забороняється вживати (серед іншого) будь-яких ссавців, крім тих, що мають роздвоєні копита, які жують жуйку,[13] молюсків (включаючи всі безхребетні морепродукти) і рибу без луски або без плавців,[13] кров,[14] їжа жертви ідолам,[15] або м'ясо тварин, не вбитих людським шляхом гострим ножем навченим єврейським забійником[16] або м'ясом живої тварини.[17] Сім законів нащадків Ноя, яких, на думку євреїв, повинні дотримуватися всі люди, як євреї, так і неєвреї, також забороняють вживати м'ясо живих тварин.[18][19]
У Нікейському християнстві, включаючи католицизм, східне православ'я, лютеранство, моравізм, англіканство та реформатське християнство, не існує дієтичних обмежень щодо конкретних тварин, яких не можна їсти.[20][1] Це походить від видіння апостола Петра про простирадло з тваринами, описаного в Біблії, у Діяннях Апостолів, розділ 10, коли святому Петру було сказано, що «те, що Бог очистив, не вважай нечистим».[21]
Церква адвентистів сьомого дня дотримується Моїсеєвого закону Старого Завіту щодо дієтичних обмежень, який також є основою для єврейських дієтичних законів. Вони їдять тільки м'ясо травоїдних з роздвоєними копитами і птахів без урожаю і без перетинок; вони також не їдять жодного виду молюсків, а рибу їдять лише з лускою. Будь-яка інша тварина вважається нечистою і непридатною для їжі. Дозволені всі овочі, фрукти і горіхи.[22]
В Ефіопській православній церкві, східно-православній деномінації, вимагається миття рук до та після споживання їжі.[23][24] Після цього йде молитва, під час якої християни часто моляться Богу, щоб подякувати Йому за їжу та благословити її перед споживанням під час їжі.[24][25] Забій тварин на їжу часто проводиться в Ефіопії за тринітарною формулою.[26][27]
У Вірменській Апостольській Церкві, як і в інших Східних Православних Церквах, є ритуали, які «відображають очевидний зв'язок із шехітою, єврейським кошерним забоєм».[28] Інша східна православна церква, Ефіопська православна церква, зберігає старозавітні дієтичні обмеження.[29]
Посилаючись на середньовічні часи, Джилліан Вільямс стверджує, що «на відміну від єврейських і мусульманських методів забою тварин, які вимагають випускання крові з тварини, християнська практика забою зазвичай не вказувала спосіб забою», хоча «християнський метод підготовки значною мірою віддзеркалював методи забою євреїв і мусульман для великих тварин».[30] «Християнські методи забою схожі на єврейський спосіб висмоктування крові тварини».[31] Девід Груметт і Рейчел Муерс стверджують, що ортодоксальний християнський шехіта та єврейський кошерний методи забою відрізняються від мусульманського методу Халяль (Дхабх) тим, що вони вимагають, щоб розріз «перерізав трахею, стравохід і яремну вену тварини», оскільки вважається, що цей метод заподіює тварині мінімальні страждання.[32]
Відповідно до сикхізму, м'ясо джатка — це м'ясо тварини, яка була вбита одним ударом меча або сокири, щоб відрубати голову, на відміну від ритуально повільного забою (кутха), як єврейська (шхита) або ісламська заклання (дхабіха). Цьому методу віддають перевагу багато індуїстів, сикхів і християн.[33]
Багато християн віддають перевагу методу джатка забою тварин для їжі (одним ударом по голові, щоб мінімізувати біль),[33] хоча Вірменська Апостольська Церква, серед інших православних християн, має ритуали, які «демонструють очевидні зв'язки з шхитою, єврейським кошерним забоєм худоби».[28]
Деякі християнські ченці, такі як траппісти, прийняли вегетаріанську політику утримання від споживання м'яса.[34]
Під час Великого посту деякі християнські громади, наприклад православні на Близькому Сході, дотримуються часткового посту, споживаючи лише одну легку їжу на день.[35] Для суворих греко-православних християн і коптів усі страви протягом цього 40-денного періоду готуються без продуктів тваринного походження та є веганськими.[35] Однак, на відміну від веганства, утримання від продуктів тваринного походження під час Великого посту має бути лише тимчасовим, а не постійним способом життя.[36]
У католицькій церкві як спільнота, а серед деяких протестантів як особиста практика, піст дотримується протягом сорока днів Великого посту на згадку про піст, якого дотримувався Христом під час його спокуси в пустелі.[37] У той час як деякі західні християни постять протягом усього сезону Великого посту, певні західні християнські деномінації наголошують на Попільній середі та Страсній п'ятниці як на особливо важливих днях посту в період Великого посту.[38][39] У багатьох західних християнських Церквах, у тому числі католицьких, методистських і баптистських традицій, певні конгрегації взяли на себе зобов'язання дотримуватися Даниїлового посту протягом усього періоду Великого посту, під час якого віруючі практикують утримання від м'яса, лактицинії та та алкоголю протягом усіх сорока днів літургійного сезону.[40][41][42][43]
Відповідно до канонічного права, римо-католики зобов'язані утримуватися від м'яса (визначається як м'ясо та органи тварин, за винятком водних тварин) у Попільну середу та всі п'ятниці Великого посту, включаючи Страсну п'ятницю.[44] Попільна середа та Велика п'ятниця також є пісними днями для католиків віком від 18 до 60 років, у які їдять одну основну їжу та дві половини їжі, без перекусів.[44] Канонічне право також зобов'язує католиків утримуватися від м'яса у п'ятниці року поза Великим постом (за винятком певних святкових днів), якщо тільки з дозволу місцевої конференції єпископів не буде замінено інше покаянне.[44] Допускаються винятки для здоров'я та необхідності, як-от фізична праця та відсутність образ під час перебування в гостях.[44] Обмеження щодо вживання м'яса в ці дні є виключно актом покаяння, а не через релігійне заперечення проти споживання м'яса.[44]
Більшість християнських конфесій виправдовують помірне споживання алкоголю та напоїв, включаючи англіканців, католиків, пресвітеріан, лютеран, реформатів і православних.[45][46] Адвентистська, баптистська, методистська, мормонська та п'ятидесятницька традиції або заохочують до утримання від алкоголю, або забороняють його (пор. тоталітаризм).[47][48][49][50] У будь-якому разі всі християнські церкви, слідуючи різним біблійним уривкам, засуджують пияцтво як гріх (пор. Гал. 5:19-21).[51][8]
Основною юридично закріпленою забороною в католицьких та англіканських країнах була заборона на м'ясо. Під час Великого посту, найголовнішого щорічного посту в католицьких і англіканських церквах, влада наказувала утримуватися від м'яса, а іноді й від «білого м'яса» (сиру, молока і яєць); в Англії XVI і XVII століть м'ясники і м'ясники були пов'язані суворими зобов'язаннями не забивати і не продавати м'ясо у щотижневі «рибні дні», п'ятницю і суботу.
Про вживання м'яса: Слід утримуватися від вживання м'яса по п'ятницях і суботах, а також у пости, і це повинно дотримуватися як зовнішнє розпорядження за велінням Його Імператорської Величності.
У православних групах по середах і п'ятницях не можна вживати м'ясо, оливкову олію, вино і рибу.
Протягом більшої частини християнської історії, як і в Біблії, помірне вживання алкоголю вважалося само собою зрозумілим, а пияцтво засуджувалося.
Христос прийшов як для язичників, так і для юдеїв (справжнє значення цього видіння в Дії 10:9; 16), але він також закликає нас дбати один про одного і не робити того, що змусить наших братів і сестер спіткнутися. У 1 Посланні до Коринтян Павло закликає віруючих не їсти їжу, яка, на думку сторонніх, була принесена ідолам: «Їжа не наблизить нас до Бога, - пише він. Нам не буде гірше, якщо ми не будемо їсти, і не буде краще, якщо будемо їсти. Але пильнуйте, щоб ця ваша свобода не стала якимось чином каменем спотикання для немічних» (1 Коринтян 8:8-9).
Климент Александрійський та Оріген також забороняють їсти м'ясо, присвячене ідолопоклонству, і брати участь у трапезах з демонами, які, за асоціацією, є трапезами блудників та ідолопоклонників. Маркіян Аристид лише свідчить, що християни не їдять того, що було принесено в жертву ідолам, а Іпполіт лише зазначає про заборону вживати таку їжу.
Проте, наприкінці розділу Павло припускає, що навіть християни з сильною вірою можуть захотіти утриматися від вживання їжі, принесеної в жертву язичницьким божествам, якщо є ймовірність того, що їхній приклад спокусить слабших християн до ненавмисного ідолопоклонства. Він закінчує словами: «Отож, коли їжа спокушає брата мого, то я вже ніколи не буду їсти м'яса, щоб не спокушати брата мого» (1 Коринтян 8:8). (1 Коринтян 8:13)
До християнства вони не могли їсти певні речі з певних тварин («uumajuit»), але після прийняття християнства вони тепер можуть робити все, що завгодно.
Тим часом Петро в Йоппії має полуденне видіння, в якому бачить, як з неба спускається аркуш з тваринами всіх видів, яких тільки можна уявити. Він чує голос з неба, який наказує йому «вбити і їсти». Петро, природно, здивований, адже з'їсти когось із цих тварин означало б порушити єврейські правила щодо кошерної їжі. Але тут він чує голос, який говорить йому: «Що Бог очистив, не називай нечистим» (тобто не потрібно утримуватися від вживання некошерної їжі; 10:15). Та сама послідовність подій відбувається тричі.
Всі вірні повинні намагатися молитися сім разів на день і в наступні години: Вранці, прокинувшись з ліжка, перед їжею і перед початком будь-якої справи. Мийте руки і моліться стоячи.
Християни промовляють: «Basema ab wawald wamanfas qeeus ahadu amlak» [В ім'я Отця, і Сина, і Святого Духа єдиного Бога], а потім зарізають. Євреї кажуть: «Барух ітарек амлак ісраель» [Благословенний Цар (Бог) Ізраїлю].
На противагу цьому, найпоширенішим способом забою чотириногих тварин серед християн у ХІХ столітті було нанесення оглушливого удару по голові, як правило, молотком або палицею.
Вірменські та інші православні ритуали забою демонструють очевидні зв'язки з «шехітою», єврейським кошерним забоєм.
Вона наголошує на дієтичних законах і правилах обрізання, знайдених у Старому Завіті Біблії, і на додаток до християнської недільної суботи, ефіопські християни дотримуються традиційної єврейської суботи, як і ефіопські євреї.
Християнські методи забою слідують єврейському способу викачування крові з тварини.
Халяль - це метод, якому віддають перевагу мусульмани, а джхатка - індуїсти/християни/сикхи тощо.
Традиційні індуїсти і ченці-траппісти приймають вегетаріанську дієту як практику своєї віри.
Вегетаріанський піст рідної християнської громади Єгипту
У багатьох лютеранських церквах неділі під час Великого посту називаються першим словом відповідного латинського вступу (за винятком Вербної/Пасхальної неділі): Invocavit, Reminiscere, Oculi, Laetare та Judica. Багато лютеранських церковних орденів XVI століття зберегли дотримання Великого посту, і лютерани дотримуються цього періоду зі спокійним, серйозним ставленням. Особливі дні для євхаристійного спілкування були відведені в Чистий четвер і Страсну п'ятницю.
Протестантські єпископальні, лютеранські та реформатські церкви, а також багато методистів відзначають цей день постом і спеціальними богослужіннями.
Спеціальні богослужіння в Попільну середу проводять Англіканська церква, а в США - Єпископальна, Лютеранська та деякі інші протестантські церкви. Єпископальна церква не встановлює жодних правил щодо посту в Попільну середу, який здійснюється відповідно до особистих побажань членів Церкви; однак вона рекомендує певний піст і утримання як відповідний засіб відзначити цей день з належною відданістю. Серед лютеран також немає встановлених правил щодо посту, хоча деякі місцеві громади можуть підтримувати цю форму покаяння в тій чи іншій мірі.
У деяких випадках цілі церкви проводять Даниїлів піст разом під час Великого посту. Ця ідея знаходить відгук у методистських традиціях, які беруть свій початок від Джона Веслі, прихильника посту. Лідери Африканської методистської єпископальної церкви закликали парафіян до спільного посту, і громади від Вашингтону до Пенсильванії та Меріленду приєдналися до них. Четвертий рік поспіль Об'єднана методистська церква Святого Марка в Шарлотті, штат Північна Кароліна, відзначатиме Великий піст загальноцерковним Даниїловим постом. За словами пастора Пола Мілтона, молоді люди в громаді дотримуються посту більш суворо, ніж старші.
Багато парафіян церкви Святого Філіпа Нері беруть участь у Даниїловому пості - релігійній дієтичній програмі, заснованій на досвіді посту старозавітного пророка Даниїла. ...парафіяни розпочали піст у Попільну середу (10 лютого) і продовжуватимуть його до Великої суботи, за день до Великодньої неділі.
Наші сім'ї та друзі заохочуються до цієї подорожі під час Великого посту. Це час, коли ми, християни, духовно дозріваємо за 40 днів до Воскресіння Христового. Даниїлів піст починається у Попільну середу, 17 лютого 2021 року, і закінчується у Неділю Воскресіння, 4 квітня 2021 року. Зазвичай ми постимо 6 днів посту і 1 день відпочинку.
Хоча іудейська, римо-католицька, православна, єпископальна та лютеранська традиції зазвичай дозволяють помірне вживання алкоголю тим, хто може це робити, звинувачувати їх у потуранні пияцтву просто некоректно.
За Святим Письмом, усі християни повинні уникати пияцтва. Хоча утримання від алкоголю є морально похвальним вибором, ті, хто, маючи свободу у Христі, обирає помірне вживання алкоголю, не підлягають осуду.
Протестанти, які називали себе «фундаменталістами» (вірили в буквальну істинність Біблії - баптисти, методисти, п'ятидесятники), дотримувалися утримання від алкоголю.
Ми вважаємо, що обов'язком усіх християн є повне утримання від усіх міцних спиртних напоїв. Ми щиро підтримуємо моральне переконання та євангельські засоби для спасіння людей від звички пити. Ми віримо, що закон повинен бути доповненням до моральних засобів, щоб придушити транспортну сторону цього зла. Ми віримо, що і держава, і громадянин мають священні обов'язки та відповідальність перед цим злом. Ми віримо, що прийняття державою будь-якого закону про ліцензування чи оподаткування наркоторгівлі або отримання доходів від неї суперечить політиці доброго урядування, робить державу винною у співучасті з наркоторгівлею та всім злом, що з неї випливає, а також є небіблійним і гріховним в принципі, і кожен християнин і патріот повинен протистояти цьому. Тому ми віримо, що єдиним справжнім і правильним засобом проти гігантського зла торгівлі алкоголем є її повне припинення; і що весь наш народ і справжні християни в усьому світі повинні молитися і голосувати проти цього зла, а не терпіти, щоб їх контролювали або підтримували політичні партії, які управляються в інтересах торгівлі алкоголем.
Пияцтво засуджувалося Біблією, і всі деномінації дисциплінували п'яних членів Церкви.