Kuluban

Kuluban - Markaziy Yavaning an'anaviy ^[1] salati . Kuluban o'z-o'zidan vegetarian taomlari uchun salat yoki garnitür sifatida iste'mol qilinishi mumkin. Kuluban qadimgi Yava oshxonalaridan biridir, chunki u Medang Mataram davrida eramizning 9-asriga oid yozuvda qayd etilgan. ^[2]

Ingredientlar

Kulubanda odatda ishlatiladigan sabzavot loviya, petai, yosh jakfruti, apelsin barglari, loviya nihollari, kencur, terasi, maydalangan yosh kokos, qizil qalampir, tuz, shakar . Aniq tuzilishga ega bo'lish uchun asosan retseptlar kerupuk qo'shishni talab qiladi.

Yana qarang

Lawar, urapning baliy tilidagi versiyasi
Gado-gado
Karedok
Salatlar ro'yxati
Pesel
Urap

Manbalar

↑ „Resep masakan, kue, minuman lengkap dan teruji - SajianSedap.com“. Sajiansedap.grid.id. Qaraldi: 2019-yil 2-fevral.
↑ „Hanya Ada Di Candi Sojiwan: Menu Hidangan Raja Mataram Kuno“ (id). TEMPO.CO (2017-yil 22-fevral).

Havolalar

Asl Indoneziya retseptidan Kuluban retsepti (Wayback Machine saytida 2011-11-12 sanasida arxivlangan)

Andoza:Indonesian cuisine Andoza:Salads

[1] „Resep masakan, kue, minuman lengkap dan teruji - SajianSedap.com“. Sajiansedap.grid.id. Qaraldi: 2019-yil 2-fevral.

[tempo-1-2] „Hanya Ada Di Candi Sojiwan: Menu Hidangan Raja Mataram Kuno“ (id). TEMPO.CO (2017-yil 22-fevral).

[1]

[2]