Mark Bittman

 

Mark Bittman
Tavalludi 17-fevral 1950
Ijod qilgan tillari ingliz
Fuqaroligi AQSh
Alma mater Clark University

Mark Bittman (1950-yil 17-fevralda tugʻilgan[1]) — amerikalik oziq-ovqat jurnalisti, yozuvchi va The New York Times gazetasining sobiq sharhlovchisi[2]. Bittman moslashuvchan dieta boʻlgan VB6 (6:00 dan oldin vegan)ni targʻib qilgan[3].

Faoliyati

[tahrir | manbasini tahrirlash]

Bittman oziq-ovqat jurnalisti va 30 ta kitob muallifi. Jumladan, „How to Cook Everything“ va „VB6: Eat Vegan Before 6:00“ kabi bestseller yozgan. Uning asarlari Xalqaro pazandachilik mutaxassislari uyushmasining Julia Child va James Beard mukofotlariga sazovor boʻlgan[4].

Mark The New York Times gazetasining fikr-mulohazalari boʻyicha sharhlovchisi, gazetaning „Dining“ boʻlimining oziq-ovqat sharhlovchisi va „The New York Times“ jurnalining asosiy oziq-ovqat yozuvchisi edi. Uning „Minimalist“ rukni The New York Times gazetasida 13 yildan koʻproq vaqt davomida nashr etilgan; yakuniy ustun 2011-yil 26-yanvarda chop etilgan[5]. Mark shuningdek, New York Times veb-saytida haftalik „Minimalist“ taom tayyorlash videosini joylab borgan[6].

Bittman NBCning „The Today Show“ dasturining doimiy mehmoni. U „Food Network“ tanlovi „Chopped“ serialida mehmon hakami sifatida ishtirok etdi va 2008-yilda Gwyneth Paltrow va Mario Batali bilan birga „Spain… on the Road Again“ deb nomlangan PBS seriyasida ishtirok etdi. 2014-yilda Mark iqlim o‘zgarishi haqidagi hujjatli ko‘rsatuvning muxbiri sifatida faoliyat yuritdi[7].

2015-yilda Bittman New York Timesni tark etishini eʼlon qildi[8].

Shaxsiy hayoti

[tahrir | manbasini tahrirlash]

Mark Stuyvesant oʻrta maktabi (1967) va Clarc universiteti bitiruvchisi[9]. U 2015-yildan 2017-yilgacha Kaliforniyaning Berkli shahrida yashagan[9]. Uning oldingi turmushidan ikki voyaga yetgan qizi bor. Bittman marafonlarda yuguradi va litsenziyaga ega uchuvchi hisoblanadi[10][11]. U hozir New Yorkning Cold Spring shahrida yashaydi[11].

Manbalar

[tahrir | manbasini tahrirlash]
  1. ↑ „Bittman, Mark“. Library of Congress Name Authority File. Library of Congress. Qaraldi: 2016-yil 12-aprel.
  2. ↑ Bittman, Mark. „Opinion | Taxing Sugar to Fund a City“. The New York Times (2016-yil 25-may).
  3. ↑ „Mark Bittman explains why being a part-time vegan makes sense“. Retrieved 7 November 2020.
  4. ↑ „Mark Bittman“. PBS Food. Qaraldi: 2013-yil 31-iyul.
  5. ↑ Mark Bittman, „The Minimalist Makes His Exit“, The New York Times, January 26, 2011.
  6. ↑ „The Minimalist - YouTube“. YouTube. 2016-yil 6-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2014-yil 19-sentyabr.
  7. ↑ „"Years of Living Dangerously" Correspondent“. 2022-yil 18-dekabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2016-yil 17-iyun.
  8. ↑ Aubrey, Allison. „From Gray Lady To Purple Carrot: Bittman Adds Spice To Vegan Meal Startup“. NPR.org (2015-yil 2-noyabr).
  9. ↑ 9,0 9,1 "Mark Bittman Defects to Berkeley From NYC, Launches Online Video Series, " Eater.com June 8, 2015.
  10. ↑ „Mark Bittman“. Mark Bittman.
  11. ↑ 11,0 11,1 Bittman. „What I've Been Up To“. Grub Street.