Olga Viktorovna Sherbak – rossiyalik gandbolchi, Tolyatti shahrining „Lada“ klubi oʻng qanot yarim ogʻir vazn toifasidagi oʻyinchisi.
Olga Sherbak 1998-yil 14-martda Sevastopolda tugʻilgan.
11 yoshida Sevastopol oʻsmirlar sport maktabida murabbiy Vladimir Maslyanining taklifiga binoan gandbol bilan shugʻullana boshlagan. 13 yoshidan Kiyev sport maktab-internatida oʻqigan, shu maktab jamoasida gandbol oʻynagan[1][2].
2014-yilning yozida Tolyatti shahriga koʻchib oʻtadi va bu yerda murabbiy Levon Akopyan[1] rahbarligida Kiyev olimpiya zaxiralari bolalar-oʻsmirlar sport maktabida tahsil oldi.
Yosh gandbolchi yarim oʻrta vazn toifasida oʻynaydi[3][4].
Tolyatti „Lada-2“ jamoasida oʻynagan. Klub tarkibida 2015-yilda oʻquvchilar oʻrtasida Rossiya chempioni boʻlgan. Oʻsha yili Tolyatti shahrida boʻlib oʻtgan rus talabalarining 7-yozgi Spartakiadasida oltin medalni qoʻlga kiritgan[2].
2016-yildan beri „Lada“ da oʻynamoqda. Klub tarkibida toʻrt marta (2017—2020) Rossiya chempionatining kumush medallarini, bir marta bronza (2016) medallarini qoʻlga kiritgan[2].
Rossiya yoshlar terma jamoasida oʻynagan. 2017-yilda Sloveniyada boʻlib oʻtgan 19 yoshgacha boʻlgan qizlar oʻrtasidagi Yevropa chempionatining kumush medali sovrindori boʻlgan, ammo keyinchalik uchta gandbolchining doping-testlarida meldoniy topilgani sababli jamoa sovrinlardan mahrum qilingan[5].
2021-yilning 16-aprelida Rossiya ayollar terma jamoasi safida Turkiyaga qarshi boʻlib oʻtgan Jahon chempionati saralash turniri doirasidagi safar oʻyinida (35:23) debyut qilgan[6].