Ricinolein

Ricinolein
Danh pháp IUPACPropane-1,2,3-triyl (9Z,12R,9′Z,12′R,9′′Z,12′′R)tris(12-hydroxyoctadec-9-enoate)
Tên khácGlycerin triricinoleate; Glycerol triricinoleate; Glyceryl triricinoleate; Ricinoleic acid triglyceride; Ricinoleic triglyceride; Triricinolein
Nhận dạng
Số CAS2540-54-7
PubChem11764524
Số EINECS219-817-0
Ảnh Jmol-3Dảnh
SMILES
đầy đủ
  • O=C(CCCCCCC/C=C\C[C@H](O)CCCCCC)OCC(OC(CCCCCCC/C=C\C[C@H](O)CCCCCC)=O)COC(CCCCCCC/C=C\C[C@H](O)CCCCCC)=O

InChI
đầy đủ
  • InChI=1S/C57H104O9/c1-4-7-10-31-40-51(58)43-34-25-19-13-16- 22-28-37-46-55(61)64-49-54(66-57(63)48-39- 30-24-18-15-21-27-36-45-53(60)42-33-12-9-6-3) 50-65-56(62)47-38-29-23-17-14-20-26-35-44-52 (59)41-32-11-8-5-2/h25-27,34-36,51-54,58-60H, 4-24,28-33,37-50H2,1-3H3/b34-25-,35-26-,36-27-/t51-,52-,53-/m1/s1
Thuộc tính
Điểm nóng chảy
Điểm sôi
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).

Ricinolein là thành phần chủ yếu của dầu thầu dầu và là chất béo trung tính của axit ricinoleic có công thức là C57H104O9 với khối lượng phân tử là 933,45 g/mol. Dầu thầu dầu, dầu mỡ tự nhiên của hạt thầu dầu cũng chứa hỗn hợp các glycerides của axit isoricinoleic và các vết tristearin nhỏ hơn nhiều và glyceride của axit dihydroxysteric. Ricinolein là nguyên tắc hoạt động chính trong việc sử dụng dầu thầu dầu làm thuốc tẩy và dung môi đối với một số alkaloid hữu ích về mặt y khoa.

Tham khảo

[sửa | sửa mã nguồn]