人蔘酒(韓文:인삼주)係用人蔘浸嘅酒,補益中氣,温通血脈,大補元氣,通治諸虛。愛嚟醫老年或病後體虛,陽痿不舉,身攰冇力,食少便溏。
喺韓國一般專門賣人蔘雞湯嘅舖,食完人蔘雞湯重會每人畀一細杯人蔘酒。人蔘酒嘅人蔘味比人蔘雞湯重得多,不過酒精度數其實唔高。
人蔘酒熱飲、暖飲、凍飲都得[1][2]。