西米布甸

西米布甸

西米布甸，又叫焗西米布甸，係起源自香港嘅布甸甜品，面層係用西米、牛奶、雞蛋整嘅黃色布甸，底層會有一層甜餡，傳統會用蓮子蓉，亦可以用紅豆蓉、栗子蓉、芋頭蓉噉。將布甸用焗爐焗到面頭金黃色，就可以趁熱食。