韭菜合子,俗写作韭菜盒子,是一种流行于中国北方和部分南方地区的麵點,主要馅料是韭菜,外围由混有鸡蛋的烫面皮包裹,通过油煎或乾烙的手段进行烹饪。传统的韭菜盒子馅料除剁碎的韭菜外,还配有炒碎的鸡蛋或是绞碎的猪肉。亦有加入粉丝、豆腐干等馅料的做法[1][2][3]。
2022年2月14日,自由式滑雪选手谷爱凌在2022年冬季奥林匹克运动会自由式滑雪女子坡面障碍技巧资格赛第2轮等待打分时,取出随身携带于塑料袋中的馅饼类食物食用,赛后在媒体提问时证实自己食用的“馅饼”是韭菜盒子[4][5],导致部分地区2月14日中午乃至此后数日内的韭菜盒子销量剧增,微博热搜榜#谷爱凌说吃的是韭菜盒子#话题截至2月14日下午3时的阅读量更超过1.5亿,也引发了网民对韭菜盒子形态的讨论[6][7][8]。
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的参考文献提供内容在谷爱凌提到韭菜盒子后的一周内,用户搜索量超12万次,同比增长超161%,外卖累计销量超160万个,同比增长93%