尾崎峰穗(日语:尾崎 峰穂/おざき みねほ Ozaki Mineho,1963年9月20日—),日本男子田径运动员。他曾代表日本参加1984年、1988年、1992年、1996年、2000年、2004年和2008年夏季残疾人奥林匹克运动会田径比赛,获得五枚金牌、一枚银牌和五枚铜牌。[1]