捕龍蝦

攝於智利的胡安·費爾南德斯群島：當地漁民正手持其捕獲的龍蝦

龍蝦[註 1]在世界各地被廣泛地捕撈並食用。[1]龍蝦難以被大量捕獲，但是身形大小卻使得牠們成為一種有利可圖的獵物。[1]儘管龍蝦類的物種大多生存在熱帶，全球多數的龍蝦是在溫帶水域中捕獲的。[1]

捕捉方法

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有多種抓龍蝦的方法，應依照欲補捉的物種來選用方法。

龍蝦陷阱

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主条目：龍蝦陷阱（英语：Lobster trap）
一個龍蝦陷阱

大型的螯龍蝦幾乎都是用龍蝦陷阱捕獲的，龍蝦一旦自願進入了這些堅固的陷阱後將無法逃脫。[2]也可以在陷阱裡面放置誘餌以吸引龍蝦進入。陷阱另可用來捕捉某些龍蝦如加州龍蝦。[3]

龍蝦陷阱的主要材料有木頭或金屬線，由於木製的陷阱比金屬製的重，如今較少使用。傳統的龍蝦陷阱具有兩層隔間：外面的「廚房（kitchen）」以及內部的「客廳（parlour）」。「廚房」是一種由尼龍網做成的單向通行結構，用以將龍蝦請至「客廳」內。[4]

拖網捕撈

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拖網捕撈是挪威海螯蝦主要的捕捉方式，[5]另可用以捕捉喜歡生存在柔軟表面上的蟬蝦如東方扁蝦。[6]如今拖網也越來越常被用來捕撈美洲螯龍蝦。[7]

刺網

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流刺網和三重刺網（英语：Fishing net#Trammel）被用來捕捉眼斑龍蝦。[8]

徒手或使用魚叉

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正在捕捉淡水龍蝦的奥匈帝国士兵，攝於一戰期間

喜好藏身在礁石裂縫裡的蟬蝦科動物（包括岩扇蝦屬、擬蟬蝦屬）經常成為水肺潛水者的獵物。[6]

限令

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世界許多地方設有與捕捉龍蝦有關的法律限制，目的是防止過度捕撈。常見的限制包含最小登陸尺寸（英语：Minimum landing size），如果捕捉到的動物未超過這個尺寸則必須要野放。這可防止漁民捕捉正在抱卵的雌體。此外的限制方法還有休漁期以及個人捕捉限額（英语：Individual fishing quota）。

美國監管商業性捕魚的機構（例如：美国国家海洋渔业局、大西洋州份海洋漁場委員會（英语：Atlantic States Marine Fisheries Commission））透過許可證以及識別標籤來管制龍蝦的捕撈，寫有漁民之許可號碼的識別標籤須裝在龍蝦陷阱上。識別標籤的製造商必須保留每個州的許可記錄資料，藉此掌握各個漁民每年購買了多少標籤。[9]

物種與分布

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商業上主要的龍蝦物種
美洲螯龍蝦
挪威海螯蝦
眼斑龍蝦

联合国粮农组织於2010年間收到的呈報指出，當年有280,000噸的龍蝦受到捕撈。其中有188,000噸屬於海螯蝦科（67%），80,000噸屬龍蝦科（28%），約10,000噸屬蟬蝦科（4%）。[10]

註解

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  1. ^ 「龍蝦」在本條目中也代指螯蝦、蟬蝦等大型十足目動物。

參考文獻

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  1. ^ 1.0 1.1 1.2 Lipke Holthuis. Introduction. Marine Lobsters of the World (PDF). FAO species catalogue 13. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization. 1991: 1–16. ISBN 92-5-103027-8. [永久失效連結]
  2. ^ Lobster pot fishing. Fishing techniques. Food and Agriculture Organization. [June 21, 2012]. （原始内容存档于2022-06-22）. 
  3. ^ Spiny lobster fishing with trap. Fishing techniques. Food and Agriculture Organization. [June 21, 2012]. （原始内容存档于2022-06-14）. 
  4. ^ Fill Your Trap with Lobster from Maine: All About Lobster Traps!. LobsterAnywhere.com. 2015-01-16 [2019-04-01]. （原始内容存档于2022-06-20） （美国英语）. 
  5. ^ Nephrops norvegicus (Linnaeus, 1758). FAO: Fisheries Global Information System (FIGIS). February 26, 2004 [2022-06-14]. （原始内容存档于2020-10-05）. 
  6. ^ 6.0 6.1 Family SCYLLARIDAE Latreille, 1825. Australian Faunal Directory. Department of the Environment, Water, Heritage and the Arts. January 8, 2010 [2022-06-14]. （原始内容存档于2015-09-24）. 
  7. ^ Homarus americanus (H. Milne Edwards, 1837). FAO: Fisheries Global Information System (FIGIS). February 26, 2004 [2022-06-14]. （原始内容存档于2020-10-05）. 
  8. ^ Spiny lobster gillnets and trammel nets fishing. Fishing techniques. Food and Agriculture Organization. [June 23, 2012]. （原始内容存档于2020-10-27）. 
  9. ^ Success Stories: Lobster Trap Tags. TydenBrooks Security Seals. [2022-06-14]. （原始内容存档于2020-08-03）. 
  10. ^ Global Capture Production 1950–2010. FIGIS. Food and Agriculture Organization. [June 21, 2012]. （原始内容存档于2022-06-17）.