《类人猿和寿司大师:一个灵长动物学家的文化反思》(英語:The Ape and the Sushi Master: Cultural Reflections by a Primatologist)是荷兰灵长类学家弗兰斯·德瓦尔创作的一本科普图书,主要介绍几个灵长类物种的动物行为学和心理学[1][2][3]。
^Lamal, P. A. Mixed Bag: A review of Frans de Waal’s The Ape and the Sushi Master: Cultural Reflections of a Primatologist. The Behavior Analyst. 2002-10, 25 (2): 227–233. doi:10.1007/BF03392060.