紅地球葡萄
| 紅地球葡萄 | |
|---|---|
 放在盤中的紅地球葡萄 | |
| 属 | 葡萄属 |
| 种 | 釀酒葡萄 |
| 杂交亲本 | L12-80 x S45-48 |
| 育种者 | 哈羅德·奧爾莫 |
| 起源 | 美國加州 |
紅地球葡萄（英語：Red Globe Grapes，學名：Vitis vinifera 'Red Globe'），在中國又稱為紅提、晚紅，是一種大型、有籽的紅葡萄，屬於果肉堅實的生食葡萄Table Grape（相對於釀酒葡萄Wine Grape，或製作為葡萄乾的葡萄），紅地球葡萄的生產季節長，適合在美國加州、智利、南非、中國的陝西、新疆、江蘇與澳大利亞等溫暖的地方種植，但在大多數國家會採用溫室種植。由於美國的葡萄市場已經是以無籽生食葡萄為最大宗，但是在日本等亞洲國家，對於有籽與無籽的高品質葡萄都有很高的需求，因此美國與澳大利亞種植的紅地球葡萄，大多銷往亞洲國家。
特色
[编辑]因為產地遍佈南半球與北半球，冬天也能生產，果實顆粒較大，顏色紅艷，果汁相對稀少，味道甜，果肉較脆較硬，耐儲藏，洗淨後可以帶皮生食。[1][2]
食用方式
[编辑]紅地球葡萄可以洗淨後帶皮生食，也可以乾燥後製作為葡萄乾，或是製作為果汁食用。因為紅地球葡萄果實顆粒較大，也可以在洗淨後冷凍，放置於飲料中食用。[3]
參考文獻
[编辑]- ^ 作者：李健. 蔬果對症保健圖典. 人類智庫, 2015. 2015-08-21: 27. ISBN 9789866055355 （中文（臺灣））.
- ^ 作者：孫樹俠，高海波. 五色蔬果對症食療: 本草綱目五色蔬果對症速查全書. 人類智庫, 2015. 人類智庫: 33. ISBN 9789863731023 （中文（臺灣））.
- ^ Table Grape Vine - Red Globe. [2019-10-15]. （原始内容存档于2019-12-19） （英语）.