菌蓋皮

有些蕈類（如圖中的黃白紅菇）的菌蓋皮可以從蕈傘上剝落。

菌蓋皮（Pileipellis，其中pilei意指蕈傘，pellis意指表皮[1]），又稱皮壳，是某些蕈類蕈傘上方由菌絲組成的表皮結構。菌蓋皮的形態包括表皮狀、毛狀、上皮狀、擬子實層型、栅栏状與圓孢狀等，是真菌分類的依據之一[2][3][4]。

形態

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菌蓋皮位於蕈傘上方表面，將下方的菌髓包覆住，有些菌蓋皮與菌髓有明確界線，有些則無[2]:602-603。有些蕈類的菌蓋皮上方可能還有內菌幕與外菌幕（英语：Universal veil）殘留的痕跡，與菌蓋皮是不同的結構。菌蓋皮表面有時會有與表面接近垂直、形狀特殊的囊狀體（英语：cystidium），稱為盖生囊状体（pileocystidia），為呈棒狀或尖頭狀的細胞[1]。

分類

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菌蓋皮可依組成結構分為下列數種類型：

表皮狀

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Mycena bulliformis的菌蓋皮為表皮狀[5]
粘蓋包腳菇（英语：Volvopluteus gloiocephalus）的菌蓋皮為黏表皮狀

表皮狀（cutis）的菌蓋皮中，菌絲的走向大致與蕈傘的表面平行，有些時候菌絲末端會稍突出表面。黏表皮狀（ixocutis）的菌蓋皮與表皮狀者類似，但充滿黏液，在顯微鏡下難以觀察到清楚的菌絲邊界。由於黏液的含量不一，有時難以分辨菌蓋皮為表皮狀或黏表皮狀[4]。

毛狀

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毛狀（trichoderm）的菌蓋皮中，菌絲的走向與蕈傘的表面垂直，並如毛髮般突出表面[6]。此類菌蓋皮又可細分為疏鬆型與叢生型兩種，前者由分離的菌絲組成，後者由叢生的菌絲組成。在某些物種中，新長出的擔子果菌蓋皮為疏鬆的毛狀，隨著擔子果的成長，毛狀構造可能消失，而其下層的菌絲漸發育成圓孢狀結構（paraderm），使菌蓋皮轉為圓孢狀，也有的物種形成毛狀構造的菌絲在生長過程中相互交織，而漸形成一殼狀構造[2]:601。黏毛狀（ixotrichoderm）的菌蓋皮與毛狀相似，惟其菌絲充滿黏液，與表皮狀與黏表皮狀相同，毛狀與黏毛狀可能因黏液含量不同而難以明確分辨[4]。

上皮狀

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上皮狀（epithelium）的菌蓋皮是由菌絲末端膨大且形成隔膜（英语：septa）後，產生的多層圓形細胞組成[4][7]。

拟子实层型

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Pluteus chrysophlebius的菌蓋皮為拟子实层型

拟子实层型（hymeniderm, hymenoderm, hymeniform）的菌蓋皮由不分層的細胞或菌絲末端組成，菌絲的走向與蕈傘表面垂直，基部常有扣子體，顯示其為生殖菌絲組成，末端則膨大，形似未成熟的擔子，使菌蓋皮的顯微結構類似子實層而得名。此類型的菌蓋皮若菌絲的高度相仿則為典型擬子實層型（typical hymeniderm），若菌絲高度不一則為非典型擬子實層型（atypical hymeniderm）[2]:599[3]。

柵欄狀

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柵欄狀（palisadoderm）的菌蓋皮由多層細胞或菌絲末端組成，走向與蕈傘表面垂直，可能是許多高度不一的菌絲，亦可能是形成隔膜而發育成假薄壁組織（pseudoparenchyma）的菌絲。此型菌蓋皮也可細分成典型與非典型兩種，典型柵欄狀（typical palisadoderm）菌蓋皮的菌絲大致呈平行排列，非典型柵欄狀（atypical palisadoderm）者的菌絲則相互交織，但大體仍呈柵欄狀。有些物種的柵欄狀菌蓋皮均由生殖菌絲組成，有些物種的則由生殖菌絲與骨架菌絲共同組成[2]:600-601[3]。

圓孢狀

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圓孢狀（paraderm）的菌蓋皮是由等徑的細胞組成的假薄壁組織，為一殼狀結構[2]:602[8]。

參考資料

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  1. ^ 1.0 1.1 K. G. Mukerji， C. Manoharachary. Taxonomy and Ecology of Indian Fungi. I. K. International Pvt Ltd. 2010: 191 [2019-03-13]. ISBN 9380026927. （原始内容存档于2019-03-13）. 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 João S. Furtado. Relation of Microstructures to the Taxonomy of the Ganodermoideae (Polyporaceae) with Special Reference to the Structure of the Cover of the Pilear Surface. Mycologia. 1965, 57 (4): 588-611. doi:10.2307/3756735. 
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 赵继鼎, 张小青. 中国科学院中国孢子植物志编辑委员会 , 编. 中国真菌志 (PDF) 18. 科學出版社. 2000: 8 [2019-03-13]. ISBN 7-03-008293-1. （原始内容 (PDF)存档于2019-03-13）. 
  4. ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 Michael Kuo. Mushroom Microscopy. MushroomExpert.com. [2019-03-13]. （原始内容存档于2018-06-27）. 
  5. ^ BRIAN A. PERRY, DENNIS E. DESJARDIN. New species of Mycena (Basidiomycota, Agaricales) from California (PDF). Phytotaxa: 33-40. [2019-03-13]. doi:10.11646/phytotaxa.269.1.4. （原始内容存档 (PDF)于2019-03-10）. 
  6. ^ Régis Courtecuisse. Mushrooms of Britain & Europe". Harper Collins. 1999. ISBN 0-00-220012-0. 
  7. ^ Meinhard Moser, Geoffrey Kibby. Keys to agarics and boleti : Polyporales, Boletales, Agaricales, Russulales. Roger Phillips. 1983. ISBN 0950848603. 
  8. ^ paraderm. MycoBank. [2019-03-13]. （原始内容存档于2019-03-13）.