韩式烤肠

韩式烤肠
韩式烤肠
类型Gui (food)（英语：Gui (food)）
起源地韓國
主要成分牛肉小肠以及豬肉大肠
145 千卡 (607 千焦)[1]
类似菜餚Chunchullo（英语：Chunchullo）
相关的国家菜系韓國料理

烤肠（朝鮮語：곱창 gopchang）是通行於韓國的一種燒烤食物[2]，原料用家牛的小肠（或家豬的大肠）製成。[2][3][4]在韩国釜山廣域市、大邱廣域市都有“烤肠一条街”，像這種美食街街上都是烤肠店。[5]

参考文献

[编辑]
  1. ^ 주, 선태; 김, 갑돈. Gogi sucheop 고기 수첩. Seoul: Woodumji. 2012: 106–107 [2022-05-06]. ISBN 978-89-6754-000-5. （原始内容存档于2021-01-13） –通过NAVER （韩语）. 
  2. ^ 2.0 2.1 gopchang 곱창. Standard Korean Language Dictionary（英语：Standard Korean Language Dictionary）. 國立國語院. [2017-05-09]. （原始内容存档于2017-08-07） （韩语）. 
  3. ^ gopchang 곱창. 斗山世界大百科事典. 斗山. [2017-05-09]. （原始内容存档于2021-01-15） （韩语）. 
  4. ^ Montgomery, Charles. The 10 Most Bizarre Korean Foods To Try Out. 10 Magazine (South Korean magazine)（英语：10 Magazine (South Korean magazine)）. 2014-05-15 [2017-05-09]. （原始内容存档于2022-06-18）. 
  5. ^ 大紀元. 洛杉矶“烤肠”直击 没吃过“松鹤”韩国烤肉、烤肠别说你懂韩国. [2022-05-06]. （原始内容存档于2022-05-06）.