黄烷酮醇(英語:flavanonols,也叫做3-羟基烷酮 3-hydroxyflavanone 或2,3-二氢黄酮醇 2,3-dihydroflavonol,二氢黄酮醇 dihydroflavonol)是一大类以 3-羟基-2,3-二氢-2-苯基色原酮-4-酮(IUPAC名)为骨架的黄酮类化合物。
黄烷酮醇的例子包括:
涉及生物体内黄烷酮醇的代谢的酶有
黄药大头茶(Gordonia chrysandra )的根部存在一些黄烷酮醇的苷类衍生物(chrysandroside A和chrysandroside B)[1]。一些谷精草科植物(如Paepalanthus argenteus)的叶子中可提纯一种黄烷酮醇C-苷类物质Xeractinol[2]。
光滑菝葜(Smilax glabra )的根茎(土茯苓)中也鉴定出多种黄烷酮醇苷类衍生物(如astilbin、neoastilbin、isoastilbin、neoisoastilbin等)[3]。
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