Bò Maine-Anjou

Bò Maine-Anjou

Tình trạng bảo tồn	FAO (2007): Không có nguy cơ[1]:144
Tên gọi khác	Rouge des Prés Durham-Mancelle
Quốc gia nguồn gốc	Pháp
Phân bố	Pays de la Loire Basse-Normandie Poitou-Charentes
Sử dụng	từng là giống hai mục đích: lấy thịt và sữa, nay chỉ lấy sữa
Đặc điểm
Cân nặng	Đực: 1000–1500 kg[2]:236 Cái: 850–1000 kg[2]:236
Chiều cao	Đực: trung bình 170 cm[2]:236 Cái: trung bình 140 cm[2]:236
Bộ lông	các mảng đỏ
Tình trạng sừng	cả hai giới đều có sừng[3]
Bò Bos primigenius

Bò Maine-Anjou là một giống bò địa phương của Pháp, được nuôi dưỡng chủ yếu ở vùng Pays de la Loire ở phía tây bắc nước Pháp. Giống bò được tạo ra trong thế kỷ XIX ở tỉnh Maine lịch sử bằng cách lai tạo bò sữa địa phương Mancelle với bò Durham Anh, và lần đầu tiên được gọi là Durham-Mancelle. Ở Pháp nó đã được biết đến từ năm 2004 với tên gọi là bò Rouge des Prés, nhưng tên Maine-Anjou vẫn tiếp tục được sử dụng ở nơi khác. Giống bò này trước đây là một giống bò có mục đích kép, nuôi nhằm sản sinh thịt và sữa, nhưng bây giờ chủ yếu là lấy thịt.

Maine-Anjou được chăn nuôi từ tám quốc gia trên thế giới, với tổng số lượng ước tính khoảng 60.000, trong đó khoảng hai phần ba là ở Pháp.^[4] Trong số này, khoảng 90% là ở Pays de la Loire, và phần lớn phần còn lại trong vùng Normandie và Poitou-Charentes lân cận.^[2]:236 Khoảng 1/3 số lượng bò giống này được nuôi thế giới sống ở Hoa Kỳ, nơi việc đăng ký bắt đầu vào năm 1969.^[2]:236

Sử dụng

Maine-Anjou được tạo ra với via trò là một giống bò mục đích kép, cho cả thịt bò và sữa. Kể từ khoảng năm 1970 nó đã được chọn chủ yếu nuôi lấy thịt. Thịt bò Maine-Anjou từ bò Rouge des Prés nuôi ở các vùng Deux-Sèvres, Ille-et-Vilaine, sông Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Orne, Sarthe và Vendée đã nhận được Appellation d'Origine Protégée vào năm 2010.^[5]

Tham khảo

1. Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). List of breeds documented in the Global Databank for Animal Genetic Resources, annex to The State of the World's Animal Genetic Resources for Food and Agriculture. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations. ISBN 9789251057629. Accessed November 2016.
2. ^ Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J.G. Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (sixth edition). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944.
3. Rouge des prés/France. Domestic Animal Diversity Information System of the Food and Agriculture Organization of the United Nations. Accessed November 2016.
4. Transboundary breed: Maine-Anjou. Domestic Animal Diversity Information System of the Food and Agriculture Organization of the United Nations. Accessed November 2016.
5. [s.n.] (21 December 2010). La viande Maine Anjou obtient l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) (bằng tiếng Pháp). La Dépêche du Midi.