Jambalaya

Jambalaya
Jambalaya với xúc xích, thịt gà, tôm và cần tây
Tên khác"Jumbled", "Mixed up" (món trộn)
LoạiCơm
Xuất xứMỹ
Vùng hoặc bangLouisiana
Thành phần chínhThịt, rau, cơm, gia vị

Jambalaya (/ˌæmbəˈlə/ JAM-bə-LY, /ˌʌm-/ JUM-) là một món cơm trong văn hóa Creole và Cajun (Mỹ), bao gồm thịt và rau trộn với cơm. Món này có sự hòa quyện phong cách ẩm thực Pháp (đặc biệt là vùng Provence), Tây Ban Nhachâu Phi.[1][2]

Nguồn gốc

[sửa | sửa mã nguồn]

Jambalaya có xuất xứ từ bang Louisiana, Mỹ, mang nhiều đặc trưng của ẩm thực Tây Ban Nha và châu Phi. Tên gọi của món có nguồn gốc từ vùng Provence (Pháp).

Thành phần

[sửa | sửa mã nguồn]

Theo truyền thống, phần thịt gồm có xúc xích, thịt hun khói, thịt lợn, gà và có thể kèm theo hải sản như tôm, tôm hùm đất (ít phổ biến). Phần rau là hỗn hợp đặc trưng kiểu Cajun, bao gồm hành tây, cần tây và ớt chuông xanh, có thêm đậu bắp, cà rốt, cà chua, ngô, ớt và tỏi.

Đầu tiên thịt và rau sẽ được xào lên, sau đó cho thêm cơm cùng với gia vị và nước dùng, nấu tới khi chín.

Hình ảnh

[sửa | sửa mã nguồn]

Tham khảo

[sửa | sửa mã nguồn]
  1. ^ Bienvenu, Marcelle (ngày 15 tháng 9 năm 2011). “Jambalaya shows both sides of Creole and Cajun influences”. nola.com (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 11 tháng 3 năm 2019.
  2. ^ Randhawa, Jessica (ngày 3 tháng 5 năm 2019). “Jambalaya Recipe”. theforkedspoon.com. Truy cập ngày 20 tháng 12 năm 2019.

Liên kết ngoài

[sửa | sửa mã nguồn]
Chúng tôi bán
Bài viết liên quan
Giới thiệu Level Up: Gaming Gò Gai, Thủy Nguyên, Hải Phòng
Giới thiệu Level Up: Gaming Gò Gai, Thủy Nguyên, Hải Phòng
Một quán net sạch sẽ và chất lượng tại Thủy Nguyên, Hải Phòng bạn nên ghé qua
Tổng quan về các nền tảng game
Tổng quan về các nền tảng game
Bài viết này ghi nhận lại những hiểu biết sơ sơ của mình về các nền tảng game dành cho những ai mới bắt đầu chơi game
Shadow Of Death: Premium Games
Shadow Of Death: Premium Games
Trong tựa game này người chơi sẽ vào vai một người chiến binh quả cảm trên chuyến hành trình chiến đấu và cố gắng dẹp tan bè lũ hắc ám ra khỏi vương quốc
Một số sự thật thú vị về Thụ Yêu Tinh Treyni
Một số sự thật thú vị về Thụ Yêu Tinh Treyni
Là thực thể đứng đầu rừng Jura (được đại hiền nhân xác nhận) rất được tôn trọng, ko ai dám mang ra đùa (trừ Gobuta), là thần bảo hộ, quản lý và phán xét của khu rừng