Mỡ nâu

Mô mỡ màu nâu (BAT) hoặc mỡ nâu tạo thành cơ quan mỡ cùng với mô mỡ trắng (hoặc chất béo màu trắng).^[1] Mô mỡ màu nâu được tìm thấy ở hầu hết các động vật có vú.

Phân loại chất béo nâu đề cập đến hai nhóm tế bào riêng biệt với các chức năng tương tự. Nhóm đầu tiên chia sẻ nguồn gốc phôi sinh chung với tế bào cơ, được tìm thấy trong tiền gửi "cổ điển" lớn hơn. Nhóm thứ hai phát triển từ tế bào mỡ trắng được kích thích bởi hệ thần kinh giao cảm. Những tế bào mỡ này được tìm thấy xen kẽ trong mô mỡ trắng và còn được gọi là 'beige' hoặc 'brite' (viết tắt của "brown in white"^[2]).^[3][4][5]

Mô mỡ màu nâu đặc biệt phong phú ở trẻ sơ sinh và trong các động vật có vú ngủ đông. Nó cũng có mặt và hoạt động trao đổi chất ở người trưởng thành,^[6][7] nhưng tỷ lệ của nó giảm khi con người già đi. Chức năng chính của nó là điều hòa nhiệt độ (thermoregulation). Ngoài sức nóng do rung cơ, mô mỡ màu nâu tạo ra nhiệt thông qua quá trình sinh nhiệt không rung cơ.

Trái ngược với các tế bào mỡ trắng, chỉ chứa một giọt lipid, các tế bào mỡ nâu chứa nhiều giọt nhỏ hơn và một số lượng ty thể (có chứa sắt) cao hơn, tạo nên màu sắc cho mô.^[3] Mỡ nâu cũng chứa nhiều mao mạch hơn mỡ trắng, để cung cấp các mô với oxy và chất dinh dưỡng và phân phối nhiệt sinh ra khắp cơ thể.

Tham khảo

1. Cinti S (2005). “The adipose organ”. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 73 (1): 9–15. doi:10.1016/j.plefa.2005.04.010. PMID 15936182.
2. Carrière, Audrey; Jeanson, Yannick; Cousin, Béatrice; Arnaud, Emmanuelle; Casteilla, Louis (2013). “Le recrutement et l'activation d'adipocytes bruns et/ou BRITE”. médecine/sciences (bằng tiếng Pháp). 29 (8–9): 729–735. doi:10.1051/medsci/2013298011. ISSN 0767-0974.
3. ^ Enerbäck S (2009). “The origins of brown adipose tissue”. New England Journal of Medicine. 360 (19): 2021–2023. doi:10.1056/NEJMcibr0809610. PMID 19420373.
4. Petrovic N, Walden TB, Shabalina IG, Timmons JA, Cannon B, Nedergaard J (2010). “Chronic peroxisome proliferator-activated receptor gamma (PPARgamma) activation of epididymally derived white adipocyte cultures reveals a population of thermogenically competent, UCP1-containing adipocytes molecularly distinct from classic brown adipocytes”. J Biol Chem. 285 (10): 7153–64. doi:10.1074/jbc.M109.053942. PMC 2844165. PMID 20028987.
5. Wu J, Boström P, Sparks LM, Ye L, Choi JH, Giang AH, Khandekar M, Virtanen KA, Nuutila P, Schaart G, Huang K, Tu H, van Marken Lichtenbelt WD, Hoeks J, Enerbäck S, Schrauwen P, Spiegelman BM (2012). “Beige adipocytes are a distinct type of thermogenic fat cell in mouse and human”. Cell. 150 (2): 366–76. doi:10.1016/j.cell.2012.05.016. PMC 3402601. PMID 22796012.
6. Nedergaard J, Bengtsson T, Cannon B (2007). “Unexpected evidence for active brown adipose tissue in adult humans”. Am J Physiol Endocrinol Metab. 293 (2): E444-52. doi:10.1152/ajpendo.00691.2006. PMID 17473055.
7. Saito M, Okamatsu-Ogura Y, Matsushita M, Watanabe K, Yoneshiro T, Nio-Kobayashi J, Iwanaga T, Miyagawa M, Kameya T, Nakada K, Kawai Y, Tsujisaki M (2009). “High incidence of metabolically active brown adipose tissue in healthy adult humans: effects of cold exposure and adiposity”. Diabetes. 58 (7): 1526–31. doi:10.2337/db09-0530. PMC 2699872. PMID 19401428. Bản gốc lưu trữ ngày 13 tháng 2 năm 2021.