Pata giòn

Pata giòn

Hình ảnh minh họa một miếng pata giòn
Bữa	Món chính
Xuất xứ	Philippines
Thành phần chính	Móng giò hoặc chân giò heo chiên giòn, ăn với nước chấm được làm từ giấm và đậu nành
Nấu ăn: Pata giòn   Media: Pata giòn

Pata giòn^[1] là một món ăn của người Philippines bao gồm móng giò hoặc chân giò heo được chiên ngập dầu^[2] và ăn kèm với nước chấm được làm từ giấm và đậu nành.^[3][4][5][6] Nó có thể được phục vụ trong những bữa tiệc hoặc những bữa ăn hàng ngày. Nhiều nhà hàng phục vụ món Pata rút xương. Món ăn này khá giống với Schweinshaxe của Đức.

Xem thêm

• Cổng thông tin Thực phẩm
• Bagnet
• Các món ăn từ thịt lợn
• Pata tim
• Ẩm thực Philippines

Tham khảo

1. “Crispy Pata Recipe”. Pinoy Recipe At Iba Pa. Truy cập ngày 11 tháng 6 năm 2011.
2. Cordero-Fernando, Gilda (1976). The Culinary culture of the Philippines. Bancom Audiovision. tr. 72. OCLC 3347795.
3. Fernandez, Doreen; Edilberto N. Alegre (1988). Sarap: essays on Philippine food. Mr. & Ms. Publishing. tr. 203. ISBN 978-971-91137-0-6.
4. “Crispy Pata Recipe”. Food Network.
5. “Crispy Pata - Kawaling Pinoy”. Kawaling Pinoy.
6. “Crispy Pata Recipe - Panlasang Pinoy”. Panlasang Pinoy.