Phyllodulcin

Phyllodulcin
Cấu trúc hóa học của phyllodulcin
Danh pháp IUPAC	(3R)-8-hydroxy-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-3,4-dihydroisochromen-1-one
Tên khác	Praeruptorin
Nhận dạng
Số CAS	21499-23-0
PubChem	146694
Ảnh Jmol-3D	ảnh
SMILES	đầy đủ COc1ccc(cc1O)[C@H]2Cc3cccc(c3C(=O)O2)O
Thuộc tính
Công thức phân tử	C16H14O5
Khối lượng mol	286.27 g/mol
Điểm nóng chảy
Điểm sôi
Các nguy hiểm
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). Y kiểm chứng (cái gì ^YN ?) Tham khảo hộp thông tin

Phyllodulcin là một dihydroisocoumarin tìm thấy trong Hydrangea macrophylla^[1] và Hydrangea serrata.^[2] Đây là một chất làm ngọt có độ ngọt gấp 400-800 lần so với đường.^[3]

Xem thêm

• Amacha

Tham khảo

1. Effects of phyllodulcin, hydrangenol, and their 8-O-glucosides, and Thunberginols A và F from Hydrangea macrophylla SERINGE var. thunbergii MAKINO on passive cutaneous anaphylaxis reaction in rats. Matsuda H., Shimoda H., Yamahara J. and Yoshikawa M., Biological & pharmaceutical bulletin, 1999, vol. 22, no8, pp. 870-872, Bản mẫu:INIST
2. Accumulation of phyllodulcin in sweet-leaf plants of Hydrangea serrata and its neutrality in the defence against a specialist leafmining herbivore. Mami Ujihara, Masateru Shinozaki and Makoto Kato, Researches on population ecology, Volume 37, Number 2, pp. 249-257, doi:10.1007/BF02515827
3. Chemical and Functional Properties of Food Saccharides. P. Tomasik, CRC Press, Boca Raton, 2003, ISBN 978-0-8493-1486-5

Liên kết ngoài

• Tư liệu liên quan tới Phyllodulcin tại Wikimedia Commons

Bản mẫu:Isocoumarin Bản mẫu:Food Substitutes