Lactarius torminosus

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Lactarius torminosus
Un robellón d'albá (Lactarius torminosus).
Denominacions populars
robellón d'albá
Clasificación cientifica
Dominio:	Eukaryota
Reino:	Fungi
Orden:	Russulales
Familia:	Russulaceae
Chenero:	Lactarius
Especie:	L. torminosus
Descripción
Lactarius torminosus Gray, 1821

O robellón d'albá^[1] (Lactarius torminosus (Gray, 1821)^[2]) ye un fongo d'a orden d'os Russulales y familia Russulaceae que se troba en o norte d'Africa, o norte d'Asia, Europa y America d'o Norte.

Encara que se precia per o suyo gusto picant y se mincha dimpués d'una preparación adecuada en Rusia y Finlandia, a especie ye muit enritant pa lo sistema dichestivo cuan se mincha cruda. As toxinas, tamién responsables d'a suya amargor, se destruyen con a cocción.

Referencias

↑ (an) Rafel Vidaller Tricas: Libro de As Matas y Os Animals; Dizionario aragonés d'espezies animals y bechetals,Ed. Val d'Onsera, 2004, ISBN 978-84-8986-235-7, p.104
↑ (en) https://web.archive.org/web/20121007222358/http://www.indexfungorum.org/Names/SynSpecies.asp?RecordID=228133

Vinclos externos

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Datos: Q865540
Multimedia: Lactarius torminosus / Q865540

[1] (an) Rafel Vidaller Tricas: Libro de As Matas y Os Animals; Dizionario aragonés d'espezies animals y bechetals,Ed. Val d'Onsera, 2004, ISBN 978-84-8986-235-7, p.104

[2] (en) https://web.archive.org/web/20121007222358/http://www.indexfungorum.org/Names/SynSpecies.asp?RecordID=228133

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