Clitopilus prunulus

«Molinera» redirixe equí. Pa la variedá d'uva tinta orixinaria de Bailén (España), ver molinera (vide).
Clitopilus prunulus
Clasificación científica
Reinu: Fungi
División: Basidiomycota
Clas: Agaricomycetes
Subclas: Agaricomycetidae
Orde: Agaricales
Familia: Entolomataceae
Xéneru: Clitopilus
Especie: C. prunulus[1]
(Scop.) P. Kumm. 1871
Sinonimia
  • Agaricus orcella Bull.
  • Agaricus prunulus Scop.
  • Clitopilus orcella (Bull.) P. Kumm.
  • Paxillopsis prunulus (Scop.) J.Y. Lange
  • Pleuropus orcellus (Bull.) Gray
  • Pleuropus prunulus (Scop.) Murrill
Consultes
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Clitopilus prunulus
Carauterístiques micolóxiques
 
Himeniu con llámines
 
El sombreru ye convexu
 
Les llámines son decurrentes
 
El pie ta desnudu
 
Espores de color rosa
 
La ecoloxía ye saprófita
 
Comestibilidá: encamentada
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Les especies de fungos con nome común en llingua asturiana márquense como Nmic. En casu contrariu, conséñase'l nome científicu. La Clitopilus prunulus ye un fungu basidiomicetu comestible, de la familia Pluteaceae.[1] Crez en montes de frondosas o mistos. La cogorda, o cuerpu granible, apruz pel branu y seronda.[2] El basónimu d'esta especie ye Agaricus prunulus Scop. 1772,[1] y el so epítetu específicu, prunulus, significa "prunu pequeñu". Ye un comestible bien apreciáu, anque nun tien de consumise cruda.[2]

Descripción

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La so cogorda, cuerpu granible, tien un sombreru gris ablancazáu, d'aspeutu fariñentu y ente 8 y 12 centímetros de diámetru. Tien forma convexa n'exemplares nuevos, y vase apandando conforme madura, hasta quedar ablayáu nel centru y con cantos son irregulares y ondulaos. Les llámines son bien fines, tupies y llixeramente decurrentes, y presenten un color blancu de primeres y daqué rosáu más tarde. El pie ye curtiu, macizu y flexible, y nun suel superar los 5 centímetros de llargor. La base del pie ye afelpada. El golor de la so carne ye prestosu y bien característicu, recordando al de la farina de trigu, razón pola que la cogorda conocer col nome popular de "molinera". La esporada ye rosada.[2]

Comestibilidá

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Avisu: La comestibilidá de cogordes ha determinase por micólogos espertos o autoridaes sanitaries competentes. La información errónea o incompleta pue causar daños por envelenamientu o intoxicación mortal. Nun consumas cogordes ensin garantíes.
  • Nun ha comese cruda.

Posibilidaes de tracamundiu

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Ye posible tracamundiar esti fungu coles d'otres especies velenoses o non comestibles, como Clitocybe phyllophyla o Clitocybe dealbata, que tamién tienen golor fariñento y llámines estrapaes (pero elástiques y non como nel Prunulus que se ruempen al pasar el deu), pero ensin tonos rosaos y más dures que les Clitopilus prunulus.[2]

Referencies

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  1. ↑ 1,0 1,1 1,2 «Clitopilus prunulus» (n'inglés), Clitopilus prunulus, CAB International, Centraalbureau voor Schimmelcultures (CBS) y Landcare Research New Zealand Limited (eds.), http://www.indexfungorum.org/Names/NamesRecord.asp?RecordID=237006 
  2. ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 Grünert, H.; Grünert, R.; VV.AA. (1984). Guíes de Naturaleza Blume: Cogordes (t. orixinal:"Pilze"). Barcelona: Blume, páx. 56. ISBN 84-87535-11-9.

Enllaces esternos

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