Samgyetang

Samgye-tang

Wastan sané tiosan	Sup Ginseng be siap
Tipé	Tang
Mawit saking	Koréa
Suhu penyajian	Panes utawi anget
Lakaran utama	Siap, ginseng
Lakaran sané ketah kaanggén	Jujube, glutinous rice
Resep: Samgye-tang   Media: Samgye-tang

Aran Koréa
Hangeul	삼계탕
Hanja	蔘鷄湯
Alih Aksara sané kaparipurnayang	samgye-tang[1][2]
McCune–Reischauer	samgye-t'ang

Suratan puniki bagian seri saking
Ajengan Koréa 한국 요리 조선 료리
Daging Bap Bibimbap Bokkeum-bap Gukbap Bulgogi Gimbap Juk Mieum Guksu Naengmyeon Mandu Samgyeopsal Gyeran-mari
Lelauh Piring acar Jangajji Jeotgal Kimchi Baek-kimchi Dongchimi Kkakdugi Nabak-kimchi Sup & semur Guk Tang Hobakjuk Joenbokjuk Jeongol Jijimi Jjigae Miyoekguk Samgyetang Banchan Bokkeum Buchimgae Jeon Bugak Gui Hoe Jjim Jokpyeon Jorim Muk Namul Pyeonyuk Po Seon Ssam
Ajengan pemuput Hangwa Dasik Gwapyeon Jeonggwa Kkultarae Suksilgwa Yakbap Yeot Yeotgangjeong Yugwa Gangjeong Hangwa Yumilgwa Mandugwa Taraegwa Yakgwa Tteok Baekseolgi Bupyeon Gyeongdan Injeolmi Jeolpyeon Jeungpyeon Mujigae-tteok Siru-tteok Songpyeon
Ineman Lis inem-ineman Koréa Cha Hwachae Sikhye Sul (minuman maalkohol) Sujeonggwa
Basa Doenjang Ganjang Gukganjang Eoganjang Gochujang Madu Cheong Mustard sauce Oil Minyak perilla Minyak wijen Ssamjang Cuka Cuka Persimmon Cuka Baas
Perabot Dolsot Onggi Siru Sujeo Ttukbaegi
Liyanan Museum Kimchi Field Kimchi refrigerator Lis hidangan Koréa Ajengan Koréa Utara Lis inem-ineman Koréa Ajengan regional Koréa Ajengan Koréa Cina Ajengan ménak Koréa
c p u

Samgyetang inggih punika sup ayam gingseng saking Koréa. Sup puniki madaging ayam ukud-ukudan sané nguda, makaukud kalablab antuk api sané cerik kirang langkung 2-3 jam ngantos empuk. Samgyetang kaajeng kadagingin mica, uyah miwah kimchi. Ayam sané sampun kalala ngantos empuk punika ngawinang be siap punika dangan pisan kaajeng ngantos dangan kapasahang sareng tulangnyane. Kuah sup ketahnyané tan kaajeng samian. Risampuné ayame sampun telas nasi kacelepang ring kuah sup punika.

Samgyetang wantah ajeng-ajengan tradisional sané kaajeng ring musim panas. Punika ngawinang anggan sang sané ngajeng terus ngamedalang peluh mangda nenten bayunnyané won. Anake ring korea ketahnyané ngajengang samgyetang ring tigang rahina becik ring musim panas. Rahinané punika inggih punika chobok, jungbok, miwah malbok pinaka rahina pinih panas ring awarsa.

Galeri

• 
  Samgye-tang (close-up)
• 
  Samgyetang
• 
  Samgyetang
• 
  Samgyetang sareng kimchi miwah insam-ju (anggur ginseng)
• 
  Ogolgye samgyetang

Pustaka

1. Pikobet nganggit: Tag <ref> tidak sah; tidak ditemukan teks untuk ref bernama standardized
2. "삼계탕". National Institute of Koréan Language. Kaaksés 2018-02-13.