An sinigang sarong Filipino na sabaw o ginaga na igwang maalsom asin managom na lasa. Ini inaasosyar sa tamarind (Filipino: sampalok), pwede man na maggamit nin ibang maalsom na prutas asin dahon na maalsom. Ini sikat na lutong Filipino.
An Sinigang boot sabihon "gina'ga' [dish]", ini hali sa sigang, "igaga".[1] Sa ngunyan an sinigang hinihiling na hale sa Tagalog na kultura, an kaparehas na mga maalsom na nilaga o sabay hale manunumpungan sa Visayas asin Mindanao (arog nin linarang) na sinasabing ibang luto asin iba an mga rekado na ginamit. An patis an pirming sinasalak sa sabaw. An luto na Malaysian na singgang hali an sinigang.[2]
Seafood sinigang - sira, hipon, pusit o talaba na hinahalo sa sabaw [4]
Bule baluga - Sarong klase nin sinigang hale sa mga Aeta kan Pampanga tna naggamit nin lima beans (bule) asin pinaalsom na may dahon nin alibangbang (butterfly tree). An ngaran kontrobersyal na baluga na bakong magayon na pagladawan sa mga Aeta.[5][6]
Eckhardt, Robyn and David Hagerman. (2007-02-15). Why Not Sinigang?. Retrieved 2010-08-02 from the EatingAsia food blog.
Fernandez, Doreen. (1976). Why Sinigang?. In Gilda Cordero-Fernando. The Culinary Culture of the Philippines. Manila: Bancom Audiovision Corporation. pp. 24–29.