Эдмунд Рудзігер Штойбер (ням.: Edmund Stoiber; нар. 28 верасня1941, Обераўдорф) — германскі палітык, былы старшыня партыі ХСС і прэм’ер-міністр Баварыі.
Пасля заканчэння сярэдняй школы служыў у горнай дывізіі. Вывучаў права і палітычныя навукі ў Мюнхенскім універсітэце Людвіга-Максіміліяна і ў Вышэйшай школе палітычных навук. Працаваў навуковым супрацоўнікам у Інстытуце па крымінальнай праве і Острэхце ў Рэгенсбургскім універсітэце. З 1971 года на службе ў Дзяржаўным міністэрстве Баварыі па справах рэгіянальнага развіцця і навакольнага асяроддзя. З 1972 года па 1974 год — асабісты памочнік дзяржаўнага міністра і кіраўнік аддзела міністэрства. З 1974 года — дэпутат Баварскага ландтага. З 1978 года па 1983 год — генеральны сакратар ХСС. З 1982 года па 1986 год — дзяржаўны сакратар і кіраўнік баварскай дзяржаўнай канцылярыі. З 1986 года па 1988 год — дзяржаўны міністр і кіраўнік баварскай дзяржаўнай канцылярыі. З 1988 года па 1993 год — дзяржаўны міністр унутраных спраў Баварыі,
З 28 мая 1993 года па 30 верасня 2007 года — прэм’ер-міністр Баварыі. З 1 лістапада 1995 года па 1 лістапада 1996 года — старшыня Бундэсрата. Са студзеня 1999 года да канца верасня 2007 года — Старшыня ХСС, пасля — Ганаровы старшыня праўлення ХСС. У 2002 годзе быў вылучаны кандыдатам на пост федэральнага канцлера Германіі ад блока партый ХДС / ХСС, але прайграў на выбарах у Бундэстаг кандыдату ад СДПГ Герхарду Шродэру.