Allura crvena AC

Allura crvena AC
Općenito
Hemijski spoj	Allura crvena AC
Druga imena	E 129, Food crvena 17, C.I. 16035, FD&C crvena 40
Molekularna formula	C18H14N3Na2O8S2
CAS registarski broj	25956-17-6
Kratki opis	tamnocrveni prah
Osobine^1
Molarna masa	496,42 g/mol
Tačka topljenja	>300°C
Rizičnost
NFPA 704	1 1 0
^1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima.

Allura crvena AC (po IUPACu dinatrij 6-hidroksi-5-((2-metoksi-5-metil-4-sulfofenil)azo)-2-naftalenesulfonat) je crvena azo boja. Koristi se kao boja za bojenje hrane i ima E broj E129. Prvi put se pojavila u SAD kao prehrambeni aditiv u zamjeni za amarant. Njegova upotreba je zabranjena u Danskoj, Belgiji, Francuskoj, Švicarskoj, a bila je zabranjena i u Švedskoj do 1994. godine.

Vanjski linkovi

• http://www.food-info.net/uk/e/e-alphabet.htm
• https://web.archive.org/web/20160316025543/http://halal.ba/site/index.php?option=com_content&view=article&id=514&Itemid=148&lang=ba