Provitamin

Provitamini su prekursori u sintezi vitamina, koji tek nakon pretvorbi postaju korisni za organizam.^[1]

Primjeri

• Provitamin A (α-, β- i γ-karotin i β-kriptoksantin) su prekursori vitaminaa A (retinola),^[2][3] što se odnosi na većinu sisara. Mačke ih ne mogu pretvarati i aktivni vitaminski oblik. Njima je također potreban retinol, ali ne mogu konvrtirati β-karoten retinol (β-karoten nije provitamin za mačke) i zato taj spoj moraju jesti da b u jetri bio pretvoren u vitamin A.^[4]
• Dekspantenol može preći u pantotensku kiselinu (Vitamin B5).
• Provitamin D₂ (ergosterin) je prekursor vitamina D₂ (ergokalciferol).
• Od 7-dehidroholesterola u koži, pod uticajem UV zračenja, nastaje provitamin D₃. Provitamin D₃ je termički nestabilan i toplotnom izomerizacijom prelazi u vitamin D₃ (holekalciferol).^[5][6][7][8]

Također pogledajte

• Vitamin

Reference

1. Ebel S., Roth H. J. Eds (1987). Lexikon der Pharmazie. Georg Thieme Verlag. ISBN 3-13-672201-9.
2. Brockhaus ABC Chemie, VEB F. A. Brockhaus Verlag Leipzig 1965, S. ###.
3. J. A. Olson: Provitamin A function of carotenoids: the conversion of beta-carotene into vitamin A. In: The Journal of nutrition. Band 119, Nummer 1, Januar 1989, S. 105–108, ISSN 0022-3166. PMID 2643691
4. Morris J. G.: Idiosyncratic nutrient requirements of cats appear to be diet-induced evolutionary adaptations Arhivirano 5. 3. 2016. na Wayback Machine. In: Nutrition Research Reviews, 15, 2002, S. 153–168.
5. Alberts B.; et al. (2002). Molecular Biology of the Cell, 4th Ed. Garland Science. ISBN 0-8153-4072-9. Eksplicitna upotreba et al. u: |author= (pomoć)
6. Voet D., Voet J. G. Biochemistry, 3rd Ed.[publisher= Wiley. ISBN 978-0-471-19350-0.
7. Bajrović K, Jevrić-Čaušević A., Hadžiselimović R., Eds. (2005). Uvod u genetičko inženjerstvo i biotehnologiju. Institut za genetičko inženjerstvo i biotehnologiju (INGEB) Sarajevo. ISBN 9958-9344-1-8.
8. Međedović S., Maslić E., Hadžiselimović R. (2002). Biologija 2. Svjetlost, Sarajevo. ISBN 9958-10-222-6.

Vanjski linkovi

• Idiosyncratic nutrient requirements of cats appear to be diet-induced evolutionary adaptations Arhivirano 5. 3. 2016. na Wayback Machine