Vitamin B2
Riboflavin je dio vitamin B kompleksa. Prvi put je strukturno predstavljen i identifikovan 1933. godine. Riboflavin je strukturni dio koenzima FAD. Neophodan je pri NADH-dehidrogenazi u respiratornom lancu i učestvuje u prenosu vodikovog atoma u oksidativnoj fosforilaciji. Stvaranje energije u vidu molekula ATP-a je nemoguće bez ovog vitamina.
Zeleno povrće, naročito brokule i špinat, su bogati vitaminom B2. Nedovoljnim unosom vitamina može doći do razvoja kožnih bolesti.
Također pogledajte
[uredi | uredi izvor]- Vitamin B1 (Tiamin)
- Vitamin B3(Nikotinamid)
- Vitamin B5 (Pantotenska kiselina)
- Vitamin B6 (Piridoksin)
- Vitamin B9 (Folna kiselina)
- Vitamin B12 (Cijanokobalamin)
- Vitamin H (Biotin)
E101 je kod za ovaj aditiv u hrani. Glavna svrha mu je bojenje hrane.
Halal status
[uredi | uredi izvor]Mešbuh. Haram je ako je dobiven iz svinjske jetre i bubrega. Halal je ako je 100% biljnog porijekla.[1]
Reference
[uredi | uredi izvor]- ^ "Arhivirana kopija". Arhivirano s originala, 16. 3. 2016. Pristupljeno 20. 5. 2013.CS1 održavanje: arhivirana kopija u naslovu (link)