Gertrude Irene Eyster (Gertrude Astor) va néixer a Lakewood en el sí d'una família de classe treballadora d'origen germànic. Va iniciar la seva carrera com a actriu en el mon del teatre als 13 anys.[2] En algun moment es va unir a una orquestra que anava de gira pels Estats Units tocant el trombó. El 1914, a Nova York, va deixar la banda en obtenir feina en el món del cinema com a extra.[3] L'any següent va firmar contracte amb la Universal Film Manufacturing Company per actuar en pel·lícules distribuïdes per aquesta companyia, primer com a extra, després amb papers cada vegada més importants. Entre les pel·lícules d'aquesta època poden destacar les dirigides per Tod Browning “The Brazen Beauty” (1918) i “The Wicked Darling” (1919)
A principis del 1920 va deixar la Universal per actuar en pel·lícules de múltiples productores. Astor era una dona bastant alta per a la seva època i se la va encasellar en papers de dona refinada, d'atrapa-marits o de ”vamp”, tot i que també va fer molts papers còmics.[2] Entre les pel·lícules d'aquesta etapa destaquen "Kiki" (1926) amb Norma Talmadge o “The Cat and the Canary” (1927).Malgrat que mai va arribar a tenir una popularitat tan gran com altres actrius, va ser una figura molt respectada per la indústria de Hollywood i va ser considerada de manera regular com una de les actrius més ben vestides.[2]
Poc abans de l'arribada del sonor, Astor va començar a treballar en múltiples curtmetratges per a la Columbia Pictures o pel·lícules còmiques. Va treballar als estudis de Hal Roach amb figures com Laurel i Hardy (per exemple a “Come Clean” (1931)), Our Gang (a “Washee Ironee” (1934)) o sobretot Charley Chase (per exemple a “The Familly Group” (1928) o “In Walked Charley” (1932)).[4] A partir dels anys quaranta va continuar actuant en llargmetratges però en papers molt menors o sovint d'extra. Va treballar en pel·lícules com "Que verda era la meva vall" (1941), "Monsieur Verdoux" (1947), "Centaures del desert" (1956) o "Somriures i llàgrimes" (1965). El 1968, als 81 anys, una lesió a l'esquena la va obligar a retirar-se.[3] Va morir d'un ictus, el dia que feia 90 anys, en el “Motion Picture Country Home and Hospital” de Woodland Hills.[3]
Astor inicia la seva carrera actuant, primer com a extra i després com a actriu amb rols importants, per a productores que distribuïen a través de la Universal Film Manufacturing Company (Victor Film Company, Nestor Film Company i la propia Universal)