Haydari

Infotaula menjarHaydari
Característiques
País d'origenTurquia Modifica el valor a Wikidata
Gastronomiagastronomia de Turquia Modifica el valor a Wikidata
Detalls
TipusSalsa de sucar i salsa Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalsiogurt, all, menta de bou i oli d'oliva Modifica el valor a Wikidata
Haydari servit com a meze a un restaurant a Ankara

Haydari és un plat de la cuina turca fet amb yogurt, similar al tzatziki, però més picant, sense cogombre i més espès. Combina el yogurt amb all i espècies com ara menta, fonoll i alfàbrega. Es sol servir com a meze.[1]

Referències

[modifica]
  1. ↑ Elizabeth Taviloglu. «Haydari - Meze With Strained Yogurt, Garlic and Herbs». About.com Food. Arxivat de l'original el 10 de març 2016. [Consulta: 5 febrer 2015].