Sarcosina

Sarcosina

Substància química	tipus d'entitat química
Massa molecular	89,048 Da
Trobat en el tàxon	ésser humà, Astropecten irregularis, Juncus roemerianus, Sarcococca saligna, escheríchia coli, banya del sègol i Caenorhabditis elegans
Estructura química
Fórmula química	C₃H₇NO₂
SMILES canònic	Model 2D CNCC(=O)O
Identificador InChI	Model 3D

La sarcosina, també coneguda com a N-metilglicina, és un intermedi i subproducte en la síntesi i degradació de la glicina. La sarcosina es metabolitza a glicina per l'enzim sarcosina deshidrogenasa, mentre que la glicina -N-metil transferasa genera sarcosina a partir de la glicina. La sarcosina és un aminoàcid natural que es troba en els músculs i altres teixits del cos. En el laboratori es pot sintetitzar de l'àcid cloroacètic i la metilamina. La sarcosina és dolça i es dissol en aigua. Es fa servir per fabricar surfactants biodegradables i pastes de les dents entre altres aplicacions.

La sarcosina és ubiqua en els materials biològics i és present en aliments com l'ou, gall dindi, pernil, verdures, llegums, etc.

Esquizofrènia

Recentment, la sarcosina ha estat investigada en relació a la malaltia mental esquizofrènia. Es suggereix que la ingestió de 2 g/dia de sarcosina i teràpia d'ajuda de certs antipsicòtics (no clozapina^[1]) en l'esquiofrènia dona reduccions significatives en la simptomatologia.^[2]

Depressió

El trastorn depressiu major també sembla, en els estudis previs fets, que es pot prevenir amb sarcosina.^[3]

Història

La sarcosina va ser aïllada primer per Justus von Liebig el 1847 i li va donar el nom provinent de la paraula grega (sarko) per la carn, mentre que Jacob Volhard va ser el primer a sintetitzar-la el 1862.

Volhard treballà en el laboratori amb Hermann Kolbe.^[4]

Referències

1. Lane H, Huang C, Wu P, Liu Y, Chang Y, Lin P, Chen P, Tsai G «Glycine transporter I inhibitor, N-methylglycine (sarcosine), added to clozapine for the treatment of schizophrenia». Biol Psychiatry, 60, 6, 2006, pàg. 645–9. DOI: 10.1016/j.biopsych.2006.04.005. PMID: 16780811.
2. Tsai G, Lane H, Yang P, Chong M, Lange N «Glycine transporter I inhibitor, N-methylglycine (sarcosine), added to antipsychotics for the treatment of schizophrenia». Biol Psychiatry, 55, 5, 2004, pàg. 452–6. DOI: 10.1016/j.biopsych.2003.09.012. PMID: 15023571.
3. ^{[enllaç sense format]} http://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT00977353 Clinicaltrials.gov "N-methylglycine (Sarcosine) Treatment for Depression"
4. ^{[enllaç sense format]} http://publishing.cdlib.org/ucpressebooks/view?docId=ft5g500723&chunk.id=d0e7179&toc.depth=1&toc.id=d0e7179&brand=eschol University of California Press "The Quiet Revolution"