Sidral Mundet
 | |
| Tipus | refresc  |
|---|---|
| Origen | Mèxic |
El Sidral Mundet és una beguda carbonatada refrescant feta a partir de suc de poma que fou creada per l'empresari català Artur Mundet i Carbó (Sant Antoni de Calonge, 1878 - Ciutat de Mèxic, 1965) a Mèxic i que ha esdevingut una beguda emblemàtica a aquell país. Mundet va patentar la marca de la beguda el 1918, encara que sembla que va començar a comercialitzar-la el 1915.
Història
[modifica]Artur Mundet havia començat la seva aventura mexicana el 1902 amb l'empresa familiar de suro que s'aniria ampliant i es convertiria en l'empresa Artículos Mundet para Embotelladores, S.A. D'aquesta manera s'ampliava al món de l'envassament de begudes i també va ser el primer de Mèxic en aplicar el tancament amb el tap corona, conegut allà com a corcholata.[1] Posteriorment va apostar per tenir una marca pròpia de begudes. El Sidral Mundet havia d'ésser una mena de sidra-xampany però, per solucionar el problema de la inestabilitat per fermentació, se li va aplicar un procés de pasteurització que mantenia les seves qualitats inicials i la feia una beguda dolça refrescant.
Al principi, el concentrat de poma era importat del Canadà. El producte era distribuït a la vall de Mèxic amb carretes tirades per mules.
El 1936, ja es fabricaven 120 ampolles per minut en tres línies automàtiques. Als anys 50, les línies eren nou i la producció de 600.000 botelles diàries.
El 1970 es va construir la nova fàbrica Jugos de Frutas Mundet i es va deixar d'importar el concentrat. El 1971 es van oferir franquícies que van estendre la producció a tot el territori mexicà.
El 1988, va desembarcar al mercat internacional americà: als Estats Units, on va tenir força èxit en la nombrosa colònia mexicana que ja la coneixia, i en altres països d'Amèrica Central i del Sud.
El novembre de 2001, FEMSA Coca-Cola va comprar l'embotelladora Mundet.
Característiques
[modifica]Sidral Mundet es presenta en diversos formats de diferents capacitats i composicions però els dos gustos genuïns són el de poma verda i poma roja.
Enllaços externs
[modifica]
- Article El Refresco de México a la revista Mundo Ejecutivo de 14/09/2010. (castellà)
- Imatge del producte a la distribuïdora Novamex. Arxivat 2009-06-20 a Wayback Machine. (castellà)
Referències
[modifica]- ↑ «Corcholata» (en castellà).