Cowboy Bebop (カウボーイビバップ, Kaubōi Bibappu) yw cyfres anime Japaneaidd. Fe'i hysgrifenwyd gan Keiko Nobumoto, fe'i chyfarwyddwyd gan Shinichirō Watanabe ac fe'i chynhyrchwyd gan Sunrise ar ddiwedd y 1990au. Mae yna 26 pennod sydd wedi'u gosod yn y flwyddyn 2071. Mae'r gyfres yn dilyn antur grŵp o helwyr ced (bounty hunters), neu "gowbois", wrth iddynt deithio cysawd yr haul yn eu llong ofod, y Bebop.
Fe seilir Cowboy Bebop ar gerddoriaeth Americanaidd, yn enwedig mudiadau jazz y 1940-60au, a chyfnod roc cynnar yn 1950au-70au.[1] Fe elwir penodau yn "sesiynau", gyda phob un yn dilyn thema gerddorol wahanol, ac fe fenthycir teitlau penodau o albymau nodweddiadol neu enwau caneuon (e.e. "Sympathy for the Devil", "Bohemian Rhapsody", "Honky Tonk Women", "My Funny Valentine") neu fe ddefnyddir enw genre (e.e. "Mushroom Samba", "Waltz on Venus").
Roedd Cowboy Bebop yn llwyddiant masnachol yn Japan a gweddill y byd, yn enwedig yn yr Unol Daleithiau.