Red, hvis rigtige navn var Iverson Minter, mistede sine forældre tidligt i sit liv; hans mor døde af lungebetændelse kort efter Reds fødsel, mens hans far blev lynchet af Ku Klux Klan, da han var ni år gammel.[1] Red indspillede først for det indflydelsesrige pladeselskab Chess i 1949, før han meldte sig til den amerikanske hær. Efter at have forladt hæren spillede han i to år sammen med John Lee Hooker i Detroit. I 1952 indspillede han for Checker Records under navnet Rocky Fuller.[2]
Reds første album, Lowdown Back Porch Blues, blev indspillet i New York sammen med Tommy Tucker og sendt på gaden i 1963; senere samme år blev hans andet album, Seventh Son, også udgivet.[3]
Louisiana Red udgav singlen "I'm Too Poor To Die" på pladeselskabet Glover i 1964, og den nåede en 117. plads på den amerikanske Billboard-hitliste.
Op gennem 1960'erne og 1970'erne indspillede Louisiana Red bl.a. for Chess, Checker, Atlas, Glover, Roulette, L&R og Tomato.[4] I 1983 vandt han en W.C. Handy Award for "Best Traditional Blues Male Artist".[5][6] Han flyttede til Hannover, Tyskland, i 1981.[7]
Red turnerede også på sine ældre dage overalt i verden[8] og optrådte bl.a. på Frederikshavn Bluesfestival i 2010.[9] Han døde i 2012 i Hannover efter et slagtilfælde.[10]