Amaia Salamanca wurde am 28. März 1986 in Madrid geboren. Nach Auftritten in verschiedenen spanischen Fernsehserien wurde sie in Spanien besonders durch ihre Rolle als Catalina in der Fernsehserie Sin tetas no hay paraíso bekannt. Auch trat sie in Musikvideos auf.[1]
2010 spielte sie die Rolle der spanischen Kronprinzessin Letizia Ortiz.[2] In der spanischen Fernsehserie Grand Hotel (2011–2013) spielte Amaia Salamanca die Rolle der Alicia Alarcón.
Privat war Amaia Salamanca einige Monate mit dem Fußballspieler Sergio Ramos von Real Madrid liiert.[3] Amaia Salamanca ist Mutter eines 2014 geborenen Mädchens aus ihrer Beziehung mit dem Unternehmer Rosauro Varo.[4]