Candice Accola wuchs in Edgewood, südlich von Orlando auf. Ihr Vater Kevin ist ein Herz-Kreislauf- und Thorax-Chirurg und ihre Mutter Carolyn ist Hausfrau und aktives Mitglied der örtlichen republikanischen Partei. Sie hat einen jüngeren Bruder. Sie hatte ihr Filmdebüt im Jahr 2007 mit dem Film Pirate Camp. Bekannt wurde sie durch die Rolle der Caroline Forbes in der Serie Vampire Diaries. 2008 war Accola als Background-Sängerin für die Best-of-Both-Worlds-Tour von Miley Cyrus tätig. Am 26. Dezember 2006 hatte Candice auch ein eigenes Musikalbum It's Always the Innocent Ones veröffentlicht.
Candice Accola hatte bis Mitte 2012 eine Beziehung mit ihrem Vampire Diaries-Kollegen Zach Roerig.[1] Via Twitter/Instagram gab sie am 29. Mai 2013 bekannt, dass sie mit dem The-Fray-Gitarristen Joe King verlobt ist.[2] Am 18. Oktober 2014 heirateten King und Accola in New Orleans.[3] Am 15. Januar 2016 kam ihre gemeinsame Tochter zur Welt.[4]