Sally Yeh wurde 1961 als Ye Qian Wen in der taiwanesischen Hauptstadt Taipeh geboren. Ihre Familie wanderte nach Kanada aus, als sie vier Jahre alt war. Sie wuchs in Victoria (British Columbia) auf, aus dieser Zeit besitzt sie die kanadische Staatsangehörigkeit.
Yehs Karriere als Sängerin begann in den frühen 1980er Jahren, kurze Zeit später war sie auch als Schauspielerin erfolgreich, nachdem sie Songs aus Filmsoundtracks gesungen hatte. Sie veröffentlichte insgesamt 30 Studioalben, dazu Kompilationen und Liveaufzeichnungen.
In einem 2022 auf Englisch geführten Interview mit Liu Xin in der Nachrichtensendung The Point von CGTN sagte Sally Yeh, dass sie den Inhalt von Nachrichtensendungen auf Chinesisch gut verstehe, wenn sie diese höre, in den Jahren ihrer Karriere als Sängerin chinesischer Lieder jedoch oft nicht in der Lage gewesen sei, den gesungenen Text vollständig zu verstehen.[5]
Yeh wirkte auch an einer Reihe von Soundtracks mit (meist bei Filmen von Tsui Hark mit Filmmusik von Wong Jim), darunter 1987 „Lai Ming But Yiu Loi“ aus A Chinese Ghost Story.
Sally Yeh arbeitete auch mit verschiedenen westlichen Künstlern zusammen, so nahm sie 1992 mit Tommy Page „I'm Always Dreaming of You“ auf,[6] im Folgejahr „I Believe in Love“ mit James Ingram.
Im Jahr 2002 kehrte Yeh wieder auf den Cantopop-Markt zurück. Sie veröffentlichte das Album „Can You Hear“ und gab eine Reihe von Konzerten in verschiedenen Ländern.[7]
Sally Yeh war eine der ersten Überseechinesen, die in den 1980er Jahren in der chinesischen Unterhaltungsindustrie auftraten, und eine der wenigen aus einem englischsprachigen Land. Sie war auch eine der ersten Mandarin sprechenden Persönlichkeiten, die in die Unterhaltungsindustrie Hongkongs eintrat. Damit ebnete sie den Weg für nachfolgende Diven wie Faye Wong, mit der sie in ihrer Glanzzeit gelegentlich zusammenarbeitete.
Auf ihrer eigenen Webpräsenz bezeichnet sich Yeh selbst als The Effervescent Queen of Pop (dt.: Die überschäumende Königin des Pop).
Swordsman (Nach diversen Problemen verließ sie die Produktion vorzeitig, bevor die Dreharbeiten abgeschlossen waren, aber ein paar Aufnahmen von ihr bleiben im Film, ihre Rolle wurde von Sharla Cheung Man übernommen) 笑傲江湖 (1990)