Carvery
Carvery es un establecimiento que sirve un bufé compuesto de diversas preparaciones culinarias a un precio fijo.[1] Esta denominación de locales es muy habitual en Estados Unidos, Irlanda y Reino Unido, así como en otros países anglosajones.
Características
[editar]Los carveríes se suelen encontrar en los hoteles y restaurantes de estos países. en algunos casos se ofrecen ingredientes del Sunday roast. Los ingredientes cárnicos suelen acompañarse de puré de patatas, a menudo acompañado de un gravy o una salsa (como la de menta).
Véase también
[editar]Referencias
[editar]- ↑ Tracey Dalton, (2004), «The Food and Beverage Handbook»
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Datos: Q5047564