Karmijn de Sonnaville (manzana)

Karmijn de Sonnaville (manzana)
La variedad de manzana 'Karmijn de Sonnaville'.
Parentesco híbrido	'Cox's Orange Pippin' x 'Jonathan'
Nombre comercial	'Karmijn de Sonnaville'
Origen	Holanda, "Instituut voor de Veredeling van Tuinbouwgewassen" IVT, Wageningen en 1949.
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Karmijn de Sonnaville es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).^[1]​^[2]​^[3]​ Criado en 1949 por el horticultor Dr. P. de Sonnaville en IVT, Wageningen, Países Bajos. Las frutas son crujientes y jugosas con un sabor rico y aromático.^[4]​

Sinonimia

• "Carmine",
• "Karmijn",
• "Karmine",
• "Karmine de Sonneville",
• "Sonneville Carmine".

Historia

'Karmijn de Sonnaville' es una variedad de manzana, obtención en 1949 por el horticultor Dr. Piet de Sonnaville en el "Instituut voor de Veredeling van Tuinbouwgewassen" IVT, Wageningen (Países Bajos), cruzando 'Cox's Orange Pippin' progenitor que actúa como Parental-Madre x 'Jonathan' progenitor donante de polen, que actúa como Parental-Padre. El cultivar se introdujo en la industria frutícola en 1971.^[5]​^[4]​

'Karmijn de Sonnaville' se cultiva en la National Fruit Collection con el número de accesión: 1971-060 y Nombre de accesión : Karmijn de Sonnaville.^[6]​^[7]​

Características

'Karmijn de Sonnaville' es un árbol débilmente vigoroso y extenso. Portador de espuelas de fructificación, cosecha bien, presenta veceria por lo cual es necesario quitarle frutos para que engorden. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 7 de mayo con el 10% de floración, para el 11 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 19 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.^[6]​^[4]​ Fruto de tamaño mediano a grande, cónico, a menudo de forma irregular. El color base de verde a amarillo cubrió más de la mitad con toques de rojo anaranjado y rayas rojas dispersas. A menudo muy enrojecido, a veces sólo alrededor del cáliz. La piel tiende a sentirse áspera. El tallo es corto y robusto.

'Karmijn de Sonnaville' tiene una talla de fruto de mediano a grande; forma cónica, a menudo de forma irregular, con nervaduras de débiles a medias; epidermis con la piel que tiende a sentirse áspera, con color de fondo de verde a amarillo, sobre el cual cubre más de la mitad con toques de rojo anaranjado y rayas rojas dispersas, importancia del sobre color alto, distribución del sobre color chapa / rayas, a menudo con manchas de ruginoso-"russeting", a veces sólo alrededor del cáliz, ruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil; pedúnculo corto, con un calibre robusto, y se encuentra en una cavidad peduncular semi profunda, y estrecha, que presenta una mancha ligera de ruginoso-"russeting"; cáliz con ojo de tamaño pequeño y semi cerrado, colocado en una cavidad calicina de profundidad media, y estrecha, con pliegues ligeros en las paredes; carne con un tinte amarillento, textura de grano grueso, firme y jugosa, sabor rico y aromático con intensos sabores a nuez y miel. Alto contenido de azúcares y acidez. A veces con sabor picante, pero se suaviza en almacenamiento.^[6]​^[4]​

Secciones cruzadas de 'Karmijn de Sonnaville'.

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a principios de octubre. Se mantiene hasta cuatro meses en almacenamiento en frigorífico.^[6]​^[4]​

Usos

Desarrollado como una manzana fresca para comer. También es excelente para zumos y sidra con un ºBrix 15. Cuando se usa para la sidra, debe dejarse madurar en almacenamiento durante algunas semanas. Hace muy buenas tartas de manzana y salsas.^[6]​^[4]​

Ploidismo

Diploide. Auto estéril, pero los cultivos mejoran con un polinizador compatible. Grupo D Día 12.^[6]​^[4]​

Susceptibilidades

Muy susceptible a la sarna del manzano y el cancro.^[4]​

Véase también

• Centro de Investigaciones Agrarias Mabegondo (CIAM)
• Banco de Germoplasma del manzano de la Universidad Pública de Navarra
• Banco Nacional de Germoplasma de la Estación de Villaviciosa
• Pacific Agri-Food Research Centre
• East Malling Research Station
• Brogdale Farm, National Fruit Collection
• Estación experimental agrícola del estado de Nueva York
• Estación Experimental Agrícola de Oregón
• Floración, polinización y cuaje en árboles frutales
• Contrañada
• Injerto
• Portainjertos Malling

Referencias

1. D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
2. Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 26 de diciembre de 2021. 
3. Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
4. La manzana 'Karmijn de Sonnaville' en el "Pomiferous.com/applebyname/". Consultado el 26 de diciembre de 2021. 
5. Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
6. La manzana 'Karmijn de Sonnaville' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 26 de diciembre de 2021. 
7. Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 26 de diciembre de 2021. 

Bibliografía

Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5.  Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0. Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9. Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475 Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf]. Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].

Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012]. Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949. Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6 André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867. Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948. Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8. Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Karmijn de Sonnaville.
• The world's most extensive apples (pommes) database.
• Nutritional information