Necrobia rufipes

Necrobia rufipes
Taxonomía
Reino:	Animalia
Filo:	Arthropoda
Clase:	Insecta
Orden:	Coleoptera
Familia:	Cleridae
Género:	Necrobia
Especie:	N. rufipes (Fabricius, 1781)
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El escarabajo de patas rojas o escarabajo del jamón, Necrobia rufipes, es una especie de escarabajo depredador, de la familia Cleridae, que tiene una distribución cosmopolita,^[1]​ fue descrito por De Geer en 1775.

Los escarabajos adultos tienene una longitud de 3,5–7 mm, convexos, rectos, y la superficie tiene indentaciones llamadas punteaduras. Son de color verde metálico brillante o de color azul verdoso. Las patas y las antenas son rojas. Se alimentan especialmente de las larvas de moscas, por ejemplo de Calliphora, y escarabajos, por ejemplo Dermestidae y Piophilidae, que infestan la carne y el pescado curados. Los adultos son alimentadores superficiales. Las larvas perforan carnes y pescados secos o ahumados y así hacen más daño. El escarabajo del jamón de patas rojas también ataca los huesos, la piel, al huevo seco, al queso, al guano, harina de hueso y frutos de palmera.

Aunque la refrigeración ha reducido el impacto del escarabajo en las carnes, son una plaga destructiva significativa de pescado seco y salado, incluido el arenque. Estaba bien documentada como una amenaza para la agricultura en 1925.^[2]​

Referencias

1. C. P. Haines & D. P. Rees (1989). «Necrobia rufipes». En Food and Agriculture Organization, ed. A field guide to the types of insects and mites infesting cured fish. ISBN 92-5-102827-3. 
2. Simmons, Perez; Ellington, George W. (1 de mayo de 1925). «The Ham Beetle Necrobia rufipes De Geer». Journal of Agricultural Research XXX (9): 845. Archivado desde el original el 2 de agosto de 2017. Consultado el 2 de agosto de 2017.