Russula integra var. integra

Rúsula íntegra
Taxonomía
Reino: Fungi
Filo: Basidiomycota
Clase: Agaricomycetes
Orden: Russulales
Familia: Russulaceae
Género: Russula
Especie: R. integra
Subespecie: Russula integra var. integra[1]​
(L.) Fr. 1838
Sinonimia
  • Agaricus integer L. 1753
  • Russula alutacea f. purpurella Singer 1932
  • Russula alutacea subsp. integra (L.) Singer 1932
  • Russula fusca f. purpurella (Singer) Bidaud, Moënne-Locc. & Reumaux 1996
  • Russula integer (L.) Kuntze 1898
  • Russula integra (L.) Fr. 1838
  • Russula integra f. purpurella (Singer) Romagn. ex Bon 1986
[editar datos en Wikidata]

Russula integra var. integra —sinónimo de Russula integra (L.) Fr. 1838—,[1]​ conocida vulgarmente como rúsula íntegra,[2]​ es un hongo basidiomiceto comestible, de la familia Russulaceae. Crece en suelos calcáreos de bosques de coníferas de Europa y Norteamérica. Su seta, o cuerpo fructífero, aflora desde principios de verano hasta otoño, y es un comestible apreciado. Su basónimo es Agaricus integer L. 1753 y su epíteto específico, integra, significa "íntegra, completa".[2]​

Descripción

[editar]

Su seta posee un sombrero de entre 8 y 12 centímetros de diámetro, hemisférico en ejemplares jóvenes y extendido más tarde, con el centro deprimido. Sus márgenes son redondeados y ligeramente acanalados. La cutícula se separa con facilidad hasta la mitad del radio del sombrerillo, es brillante y viscosa en ambientes húmedos, y presenta un color pardo rojizo con zonas negruzcas y matices purpúreos. En ejemplares envejecidos, la cutícula aparece fisurada. Sus láminas están apretadas y bifurcadas, adnatas o algo separadas del pie, intervenadas y con pequeñas láminas intermedias. Son de color blanco y van tornándose amarillas conforme el cuerpo fructífero va envejeciendo, manteniéndose el borde blanco. El estipe mide entre 7 y 10 centímetros de largo y de 1 a 3 de ancho, es rugoso y con estrías longitudinales, y algo más estrecho en la base. Es blanco, aunque toma un color amarillento en la zona más cercana al sustrato. La carne es blanca o amarillenta, y presenta sabor dulce y olor afrutado. La esporada es amarillenta.[2]​

Referencias

[editar]
  1. ↑ a b «Russula integra var. integra». Index Fungorum (en inglés). CAB International, Centraalbureau voor Schimmelcultures (CBS) y Landcare Research New Zealand Limited (eds.). 
  2. ↑ a b c Grünert, H.; Grünert, R.; VV.AA. (1984). Guías de Naturaleza Blume: Setas (t. original:"Pilze"). Barcelona: Blume. p. 160. ISBN 84-87535-11-9.