Sujeonggwa

Sujeonggwa
Nombre coreano
Hangul	수정과
Hanja	水正果
Transliteraciones - Romanización revisada sujeonggwa - McCune- Reischauer sujŏnggwa
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El sujeonggwa es ponche de fruta tradicional coreano. Se elabora con caquis secos, canela y jengibre, y a menudo se adereza con piñones. El sabor del sujeonggwa es un poco picante y especiado, y al mismo tiempo dulce. Se sirve frío, a menudo en una ponchera, y es de color marrón rojizo oscuro.

El sujeonggwa suele servirse en ocasiones especiales, como bodas. También está ampliamente disponible en lata.^[1]​ Suele tomarse como postre, de la misma forma que el sikhye.

Notas

1. Fotografía en flickr.com

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Sujeonggwa.

• Receta ilustrada en el Korea Times (inglés)
• Historia y receta (inglés)