Butantani instituut[1] (Instituto Butantan) on São Paulo linnas (Brasiilia) asuv biomeditsiini uurimiskeskus (teadusasutus).
Uurimiskeskus asutati 1899. aastal. Algul tegeldi seal põhiliselt madude kasvatamisega vaktsiinide ja vastumürkide valmistamise eesmärgil.
Instituut on üks maailma suuremaid mürkmadude uurimise ja maomürgi kasutamisega tegelevaid keskusi.[2]
1985. aastal teati, et vabatahtlikud toovad keskusse igal aastal üle 12 000 mao, kellelt saadakse nii mürginäärmete masseerimise kui ka "elektrolüpsi" käigus 5–6 liitrit maomürki aastas.[2]
2010. aastal hävines maailma suurim maokogu (ligi 85 000 madu, 450 000 ämblikku ja skorpioni) tulekahjus.[3][4]