Croque-monsieur

Croque-monsieur
Jatorrizko herrialdeaFrantzia
OsagaiakOgia, gurina, urdaiazpiko egosia, gazta (normalean Emmental), piper eta gatza
AldaerakCroque-madame

Croque-monsieur (kʁɔk məsˈjøː ahoskatua) urdaiazpiko egosia eta emmental edo gruyère gazta dituen moldeko ogiaz osatutako sandwich mistoa da. Gurina gehitu ondoren txigortua zerbitzatzen dute. Gainean, arrautza frijitu bat duenean croque-madame diote.[1]

Parisko kafetegi baten menuan lehendabizikoz 1910ean agertu zen.[2]

Erreferentziak

[aldatu | aldatu iturburu kodea]
  1. ↑ Aufimin cuisine suisse. (2009-3-18). croque-monsieur et croque-madame. .
  2. ↑ Prosper Montagné, Charlotte Snyder Turgeon & Nina Froud. (1961). Larousse Gastronomique. New York: Crown Publishing Group ISBN 0-517-50333-6. OCLC .413918.

Kanpo estekak

[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.