Ben Sahar (s. 10. elokuuta 1989 Holon, Israel) on israelilainen jalkapalloilija, pelipaikaltaan hyökkääjä. Hänen seuransa on Espanjan pääsarjassa pelaava RCD Espanyol.
Sahar siirtyi Hapoel Tel-Avivista Chelseaan kaudeksi 2006–2007 600 000 euron siirtosummalla. Chelsean edustusjoukkueessa hän pelasi vain kolmessa ottelussa. Kaudella 2007–2008 Sahar oli lainassa mestaruussarjan Sheffield Wednesdayssä ja Queens Park Rangersissa.
Israelin maajoukkueessa Ben Sahar debytoi kautta aikain nuorimpana pelaajana, 17 vuoden iässä, ottelussa Ukrainaa vastaan helmikuussa 2007. Sahar on 182 senttimetriä pitkä ja hän painaa 75 kilogrammaa. Hänellä on myös Puolan kansalaisuus.