Haas voi tarkoittaa seuraavia:
- Anja Haas (s. 1971), itävaltalainen alppihiihtäjä
- Carl Haas (1929–2016), yhdysvaltalainen moottoriurheiluvaikuttaja
- Charlie Haas (s. 1972), yhdysvaltalainen showpainija
- Christl Haas (1943–2001), itävaltalainen alppihiihtäjä ja olympiavoittaja
- Eleriin Haas (s. 1992), virolainen korkeushyppääjä
- Ernst Haas (1921–1986), itävaltalainen lehtivalokuvaaja ja värivalokuvauksen uranuurtaja
- Gaëtan Haas (s. 1992), sveitsiläinen jääkiekkoilija
- Gene Haas (s. 1952), yhdysvaltalainen liikemies ja kilpa-autoilun taustavaikuttaja
- Georg Friedrich Haas (s. 1953), itävaltalainen säveltäjä
- José de Haas (1877–1956), alankomaalainen katolinen piispa
- Josef Haas (1937–2024), sveitsiläinen maastohiihtäjä ja olympiamitalisti
- Július Haas (s. 1948), slovakialainen jääkiekkoilija
- Karl Haas (1913–2005), saksalais-yhdysvaltalainen musiikintutkija ja pianisti
- Karl-Friedrich Haas (1931–2021), saksalainen pikajuoksija ja olympiamitalisti
- Lukas Haas (s. 1976), yhdysvaltalainen näyttelijä
- Mario Haas (s. 1974), itävaltalainen jalkapalloilija
- Monique Haas (1909–1987), ranskalainen pianisti
- Pavel Haas (1899–1944), tšekkiläis-juutalainen säveltäjä
- Radek Haas (s. 2000), tšekkiläinen jääkiekkomaalivahti
- Renate Reimann-Haas (s. 1951), saksalainen miljardööri
- Shira Haas (s. 1995), israelilainen näyttelijä
- Tommy Haas (s. 1978), saksalais-yhdysvaltalainen tennispelaaja
- Troy de Haas (s. 1979), australialainen suunnistaja
- Wander Johannes de Haas (1878–1960), alankomaalainen fyysikko ja matemaatikko
- Werner Haas (1927–1956), saksalainen ratamoottoripyöräilijä
- Wolf Haas (s. 1960), itävaltalainen kirjailija
- Wolfgang Haas (s. 1948), liechtensteinilainen roomalaiskatolinen arkkipiispa
- Haas F1 Team, Haas Formula, Haas Racing Developments, vuonna 2016 perustettu yhdysvaltalainen Formula 1 -talli
- Haas VF-16, Haas F1 Teamin käyttämä auto
- Newman/Haas Racing, vuosina 1982–2011 toiminut yhdysvaltalainen moottoriurheilutalli