Herman "Jackrabbit" Smith-Johannsen, CM (15. kesäkuuta 1875 – 5. tammikuuta 1987) oli norjalais-kanadalainen, joka sai tunnustusta yhtenä maastohiihdon tuojista Kanadaan ja sen kehittämisestä siellä. Lajin parissa tekemänsä työn ansiosta hänet otettiin Kanadan ritarikunnan jäseneksi 22. joulukuuta 1972.
Smith-Johannsen syntyi Hortenissa ja valmistui vuonna 1899 Berliinin yliopistosta oppiarvolla tekniikasta. Pian tämän jälkeen hän muutti Yhdysvaltoihin koneiden myyjänä. Hän meni vuonna 1907 naimisiin Alice Robinsonin kanssa ja asettui pysyvästi Québeciin. Hän kuoli Norjassa keuhkokuumeeseen 111-vuotiaana; hänen katsotaan olleen viimeisenä elinkuukautenaan vanhin elossa ollut mies.