Julius Maggi

Julius Maggi (1846–1912) oli sveitsiläissyntyinen Maggi-nimisten elintarvikkeiden alkuperäinen valmistaja. Hän aloitti toimintansa Zürichin lähellä Lindaussa 1870-luvulla[1]. Vuonna 1886 hän kehitti herne- ja papujauheesta massan, josta tuli valmiskeitto. Pian hän valmisti monia muitakin valmiskeittoja. Seuraavana vuonna hän siirtyi Saksan puolelle, jossa hänen kilpailijoinaan olivat Knorrin veljekset. Vuosisadan vaihteessa hän asettui Pariisiin ja muutti etunimensä muotoon Jules. Hän loi menestyksen pastöroidulla Maggi-maidolla. 1907 hän aloitti lihaliemikuutiot ja pari vuotta myöhemmin kasvisliemikuutiot. Hän oli kuollut jo kun ensimmäinen maailmansota puhkesi. Sitä eivät ranskalaiset tienneet, ja lisäksi häntä luultiin saksalaiseksi, niinpä hänen yrityksensä ja jälleenmyyjien tilat tuhottiin.[2]

Yritys siirtyi myöhemmin Nestlén haltuun.[3]

Lähteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. ↑ Müller, Ueli: Lindau (ZH) (Sveitsin historiallisen tietosanakirjan artikkeli) Historisches Lexikon der Schweiz (HLS). 24.1.2008. Bern: Stiftung HLS. Viitattu 5.2.2019. (saksaksi), (ranskaksi), (italiaksi)
  2. ↑ Ziemann, Marcus: Keittomaustekuningas Julius Maggi 8.6.2015. Ylen uutiset. Viitattu 9.6.2015.
  3. ↑ History Nestlé. Viitattu 15.9.2013. (englanniksi)
Tämä henkilöön liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.