En 1988 il est victime de deux accidents en quinze jours. Si à Monza il sort sans dommages d'une violente sortie de piste où sa Ralt est coupée en 2 après avoir été catapulté sur le rail. Lors du grand prix suivant il se casse les deux jambes en percutant le rail à la suite d'une rupture mécanique. Il poursuivra sa carrière mais pas en monoplace .
2000-2003 : Fabien Giroix trouve un autre élan sportif dans la pratique du Jet-Ski[1].
Le , il établit le record officiel du Tour de Corse en Jet Ski ; départ de Calvi, pour une arrivée à Calvi, soit une distance de 452 km, record établi en 5 heures et 45 minutes ; ce record est validé par la Fédération Française de Motonautisme.
Il a également fait quelques courses de Formule 3 dans les années 1980, sans grands résultats.
Fabien Giroix a été le patron d'une écurie en FFSA GT, le First Racing.
L'équipe créée au Duché de Luxembourg prendra le nom de « Team First » et Jean-Denis Delétraz en sera le secrétaire ; viendront se joindre à eux les traders gentlemen Frédéric Fatien et Jean-Pierre Valentini, Roald Goethe et Mike Wainwright, et l'équipe de Dubaï prendra le nom de « Gulf Team First »[2].