Streicher est le fils de Andreas Streicher, pianiste compositeur et facteur de piano et de Nannette Streicher, elle aussi pianiste, compositrice, pédagogue et factrice de pianos. C'est dans la manufacture de ses parents, qu'il apprend le métier et en 1823, il est associé et après la mort de ses deux parents en 1833, il est l'unique propriétaire de la société. Sous sa direction, de nombreux brevets reconnus mondialement sont développés. Parmi ses élèves les plus célèbres on trouve le facteur allemand Johann Bernhard Klems.
Son fils Emil vend l'entreprise en 1896 aux Frères Stingl, car son fils Theodor Streicher ne veut pas prendre en charge la société, mais voulait seulement développer son activité de compositeur.
En 1893, à Vienne, la Landstrasse (3e arrondissement), Streichergasse est nommée en son hommage.
Liszt et Prague : Hussitenlied ; Réminiscences de Don Juan et des Puritains ; Paraphrases de Ständchen ; Ave Maria ; Der Lindenbaum - Jan Panenka, pianoforte Johann Baptist Streicher du Musée de la musique tchèque (5-, Supraphon 11 0047-2) (OCLC602562179)
Brahms, Dernières œuvres pour piano - Ira Braus, piano Streicher de 1871 (16-, Centaur) (OCLC811334937)
Boyd McDonald. Johannes Brahms. The piano Miniatures. Piano Streicher de 1851. Doremi
Hardy Rittner. Johannes Brahms. Complete Piano Music. 1846 Bosendorfer, 1856, 1868 Streicher. MDG
Alexandre Oguey, Neal Peres De Costa. Pastoral Fables. Works for cor anglais and pianos. Streicher (Paul McNulty). ABC Classics
Byron Schenkman, Jesse Irons, Kate Bennet Wadsworth. Chamber music of Clara Schumann 1819-1896. Piano Streicher de 1875.
↑"Ich habe einen schönen Flügel von Streicher. Er hat mir eben neue Erningenschaften dadurch inittheilen wollen(...)" August, 1887. Litzmann, Clara Schumann, ein Kunstlerleben, vol. 3, 493-94
↑August, 1887. Litzmann, Berthold, 1906. Clara Schumann, ein Künstlerleben. Leipzig: Breitkopf & Härtel, vol 3, pp.493–94.